Bagel con crauti e salmone

Name: Bagel con crauti e salmone
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 300 g di filetti di salmone; 1 cucchiaino di pepe all’arancia; 1 cucchiaio d’olio di colza HOLL; 4 fichi secchi; 150 g di crauti cotti; 4 bagel o panini; 80 g di formaggio fresco

Voglia di uno snack semplice e gustoso? Questi bagel farciti con crauti, salmone, formaggio fresco, fichi freschi e pepe all’arancia sono davvero un must.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

75 gdi filetti di salmone
¼ di cucchiainodi pepe all’arancia
¼ di cucchiaiod’olio di colza HOLL
1fico secco
40 gdi crauti cotti
1bagel o un panino
ca. 20 gdi formaggio fresco, ad es. con pepe

150 gdi filetti di salmone
½ cucchiainodi pepe all’arancia
½ cucchiaiod’olio di colza HOLL
2fichi secchi
75 gdi crauti cotti
2bagel o panini
ca. 40 gdi formaggio fresco, ad es. con pepe

300 gdi filetti di salmone
1 cucchiainodi pepe all’arancia
1 cucchiaiod’olio di colza HOLL
4fichi secchi
150 gdi crauti cotti
4bagel o panini
ca. 80 gdi formaggio fresco, ad es. con pepe

450 gdi filetti di salmone
1½ cucchiainidi pepe all’arancia
1½ cucchiaid’olio di colza HOLL
6fichi secchi
225 gdi crauti cotti
6bagel o panini
ca. 120 gdi formaggio fresco, ad es. con pepe

600 gdi filetti di salmone
2 cucchiainidi pepe all’arancia
2 cucchiaid’olio di colza HOLL
8fichi secchi
300 gdi crauti cotti
8bagel o panini
ca. 160 gdi formaggio fresco, ad es. con pepe

750 gdi filetti di salmone
2½ cucchiainidi pepe all’arancia
2½ cucchiaid’olio di colza HOLL
10fichi secchi
375 gdi crauti cotti
10bagel o panini
ca. 200 gdi formaggio fresco, ad es. con pepe

900 gdi filetti di salmone
3 cucchiainidi pepe all’arancia
3 cucchiaid’olio di colza HOLL
12fichi secchi
450 gdi crauti cotti
12bagel o panini
ca. 240 gdi formaggio fresco, ad es. con pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 570 kcal; 2.350 kj
Proteine: 26 g; 18,8 %
Grassi: 22 g; 35,7 %
Carboidrati: 63 g; 45,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Condite il salmone e rosolatelo da entrambi i lati in un tegame, nell’olio, per 3-4 minuti. Tenetelo in caldo. Sminuzzate finemente i fichi. Sciacquate i crauti e fateli sgocciolare bene. Mescolateli con i fichi. Se necessario infornate i bagel, poi tagliateli a metà. Spalmate generosamente di formaggio le due metà e farcite con i crauti. Spezzettate i filetti di salmone e distribuiteli sui crauti. Coprite con l’altra metà e servite.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bagel-con-crauti-e-salmone

Già cucinato Cucinato