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Anellini di mela
Tempo totale: 6 h 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 0 g,
grassi 0 g,
carboidrati 8 g, 40 kcal
Gli anellini di mela secchi sono lo snack ideale per spegnere quel languorino improvviso. Sono ottimi anche nei dessert o come piccolo regalino.
Ingredienti
Merenda
Per ca.
8
- 8
- 16
porzione
- 4 cucchiai di succo di limone
- 1 l d’acqua
- 4 mele
- 8 cucchiai di succo di limone
- 2 l d’acqua
- 8 mele
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- essiccazione:
- 4-6 ore
- Tempo totale:
- 6 h 20 minuti
-
Scaldate il forno a 65 °C nella modalità ad aria calda. Mescolate il succo di limone e l'acqua. Cavate il torsolo alle mele senza tagliarle in due. Tagliate le mele a fettine di ca. 4 mm e immergetele brevemente nell'acqua al limone. Fatele sgocciolare per bene e asciugatele tamponando. Distribuitele sulle teglie foderate di carta da forno. Fate essiccare in forno per 4-6 ore, finché le mele sono secche ma ancora flessibili. Durante l'essiccazione in forno, sistemate un mestolo tra il portello del forno e il forno stesso, in modo che l'umidità possa evaporare.
Consigli utili
In un luogo asciutto e fresco gli anellini di mela si conservano per ca. 1 mese. Dopo averli fatti raffreddare, cospargete gli anellini di mela con cannella.
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