American Pizza

Name: American Pizza
Total time: 2 h 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 500 g di farina bianca; 1 cucchiaino di sale; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 1 bustina di lievito secco di 7 g; 1 cucchiaino di zucchero; 2,5 dl d'acqua; 4 cucchiai d’olio di olive; 1 mazzetto di erbe miste; 2 spicchi d’aglio; 1 scatola di pelati di 800 g; sale; pepe; 350 g di formaggi vari

2 h 10 min

La pizza all'americana, gratinata con pomodori e formaggio grattugiato e tagliata a bocconcini, è perfetta per l'aperitivo. Fingerfood d'eccellenza!

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

per 1 teglia di ca. 30 × 40 cm

per 2 teglie di ca. 30 × 40 cm

500 gdi farina bianca
1 cucchiainodi sale
2 cucchiainidi lievito in polvere
1 bustinadi lievito secco di 7 g
1 cucchiainodi zucchero
ca. 2,5 dld'acqua
4 cucchiaid’olio di olive
1 mazzettodi erbe miste, ad es. origano, prezzemolo e timo
2spicchi d’aglio
1 scatoladi pelati di 800 g
sale
pepe
350 gdi formaggi vari, ad es. cheddar, mozzarella, gouda

Ingredienti sulla lista della spesa

1 kgdi farina bianca
2 cucchiainidi sale
4 cucchiainidi lievito in polvere
2 bustinedi lievito secco di 7 g
2 cucchiainidi zucchero
ca. 5 dld'acqua
8 cucchiaid’olio di olive
2 mazzettidi erbe miste, ad es. origano, prezzemolo e timo
4spicchi d’aglio
2 scatoledi pelati di 800 g
sale
pepe
700 gdi formaggi vari, ad es. cheddar, mozzarella, gouda

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 920 kcal; 3.900 kj
Proteine: 41 g; 18 %
Grassi: 39 g; 38,5 %
Carboidrati: 99 g; 43,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

lievitazione:: ca. 1 ora

sobbollitura:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 2 h 10 min

Mescolate la farina con il sale, il lievito in polvere, il lievito secco e lo zucchero. Incorporate l’acqua e la metà dell’olio e impastate bene. Lasciate lievitare la pasta per ca. 1 ora. Impastate di nuovo e sulla carta da forno stendete la pasta in una sfoglia grande come la teglia. Accomodate la carta e la pasta nella teglia. Formate i bordi. Mettete la teglia da parte.

Ci sei quasi!
Tritate le erbe. Tagliate l’aglio in fettine e fatelo appassire per ca. 2 minuti nell’olio rimasto. Aggiungete i pelati e la metà del trito di erbe. Fate cuocere a fuoco medio per ca. 20 minuti. Condite con sale e pepe. Scaldate il forno a 200 °C. Grattugiate il formaggio con una grattugia per rösti in una scodella. Spalmate la salsa di pomodoro sulla pasta. Distribuite il formaggio e cuocete la pizza al centro del forno per ca. 20 minuti. Tagliate la pizza a pezzi, cospargete con il pepe e il trito di erbe rimasto e servite.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 920 kcal; 3.900 kj
Proteine: 41 g; 18 %
Grassi: 39 g; 38,5 %
Carboidrati: 99 g; 43,5 %

Consigli utili

1 bustina di lievito secco corrisponde a 20 g di lievito fresco. Mescolate il lievito fresco nella quantità di liquido prevista dalla ricetta e aggiungetelo agli ingredienti secchi.