Les fleurs de sureau sont la quintessence du début de l’été. Elles nous rafraîchissent sous forme de sirop pendant la saison chaude, mais pas seulement. Elles font également merveille dans les desserts crémeux, dans les infusions froides ou même en gelée.
Mais ces plaisirs se méritent. Il faut tout d’abord, trouver et ramasser des fleurs de sureau. On les laisse ensuite tremper dans de l’eau pour qu’elles soient prêtes à être transformées. Cela prend un peu de temps, mais ce n’est pas compliqué. Vous pouvez voir comment procéder dans la vidéo. Plus qu’à tester!
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