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Médaillons de cottage cheese aux oignons
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 20 g,
lipides 20 g,
glucides 44 g, 450 kcal
Note personnelle
Mélangé avec de la farine et des oignons, le cottage cheese acquiert la texture idéale pour être cuit comme un pancake. Avec des dés de poivron, trop bon!
Ingrédients
Repas légerPour 4 personnes
- 2 oignons nouveaux
- 500 g de cottage cheese
- env. 220 g de farine
- sel
- poivre
- env. 6 cs d'huile pour la cuisson
- 1 poivron
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Couper les oignons nouveaux en rouelles. En réserver un peu pour la finition, mélanger le reste à 400 g de cottage cheese avec la farine, saler et poivrer. Les mains farinées, former des petits médaillons. Les faire dorer à feu moyen dans l'huile en procédant par portions.
Presque au bout -
Entre-temps, détailler le poivron en petits dés. Les mélanger au reste de cottage cheese, saler et poivrer. Dresser avec les médaillons et servir.
Presque au bout
Le p'tit truc
Ces médaillons sont également délicieux froids.
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