Médaillons de cottage cheese aux oignons
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 20 g,
lipides 21 g,
glucides 46 g, 460 kcal
Note personnelle
Mélangé avec de la farine et des oignons, le cottage cheese acquiert la texture idéale pour être cuit comme un pancake. Avec des dés de poivron, trop bon!
Ingrédients
Repas légerPour 4 personnes
- 2 oignons nouveaux
- 500 g de cottage cheese
- env. 220 g de farine
- sel
- poivre
- env. 6 cs d'huile pour la cuisson
- 1 poivron
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
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C'est pas fini
Couper les oignons nouveaux en rouelles. En réserver un peu pour la finition.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger le reste à 400 g de cottage cheese avec la farine, saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Les mains farinées, former des petits médaillons. Les faire dorer à feu moyen dans l'huile en procédant par portions.
Presque au bout -
C'est pas fini
Entre-temps, détailler le poivron en petits dés. Les mélanger au reste de cottage cheese, saler et poivrer. Dresser avec les médaillons et servir.
Presque au bout
Le p'tit truc
Ces médaillons sont également délicieux froids.
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