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Frittelle di cottage cheese e cipollotti
Tempo totale: 25 minuti •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 20 g,
grassi 20 g,
carboidrati 44 g, 450 kcal
Pensavi si gustasse solo al naturale e invece il cottage cheese può essere utilizzato per preparare queste deliziose frittelle salate simili a soffici pancake.
Ingredienti
Piccolo pasto Per 4 persone
- 2 cipollotti
- 500 g di cottage cheese
- ca. 220 g di farina
- sale
- pepe
- ca. 6 cucchiai d’olio per la cottura
- 1 peperone
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
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Taglia i cipollotti ad anelli e mettine da parte alcuni per guarnire. Mescola il resto degli anelli di cipollotti con 400 g di cottage cheese e la farina fino a ottenere un impasto umido. Condisci con sale e pepe. Con le dita infarinate forma delle piccole frittelle e dorale, poche alla volta, nell'olio caldo a fuoco medio.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, taglia il peperone a dadini e mescolalo con il cottage cheese rimasto. Condisci con sale e pepe e servi con le frittelle di cottage cheese.
Ci sei quasi!
Consiglio utile
Queste frittelle sono deliziose anche fredde.
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