Cassolette de pommes de terre et de haricots

Name: Cassolette de pommes de terre et de haricots
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 250 g de haricots verts; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 3 cs d'huile d'olive; 5 dl de bouillon de légumes; 300 g de petites tomates; 100 g d'épinards; sel; poivre; 50 g de feta

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 8 g, lipides 12 g, glucides 28 g, 250 kcal

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Note personnelle

Pommes de terre, haricots verts, tomates, épinards, ail, oignon et feta se prêtent ici à un onctueux jeu de saveurs. Un repas simple et vite prêt.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

125 g de pommes de terre
65 g de haricots verts
¼ de oignon
½ gousse d'ail
¾ de cs d'huile d'olive
1,25 dl de bouillon de légumes
75 g de petites tomates, p. ex. Aromatico
25 g d'épinards
sel
poivre
15 g de feta

250 g de pommes de terre
125 g de haricots verts
½ oignon
1 gousse d'ail
1½ cs d'huile d'olive
2,5 dl de bouillon de légumes
150 g de petites tomates, p. ex. Aromatico
50 g d'épinards
sel
poivre
25 g de feta

500 g de pommes de terre
250 g de haricots verts
1 oignon
2 gousses d'ail
3 cs d'huile d'olive
5 dl de bouillon de légumes
300 g de petites tomates, p. ex. Aromatico
100 g d'épinards
sel
poivre
50 g de feta

750 g de pommes de terre
375 g de haricots verts
1½ oignon
3 gousses d'ail
4½ cs d'huile d'olive
7,5 dl de bouillon de légumes
450 g de petites tomates, p. ex. Aromatico
150 g d'épinards
sel
poivre
75 g de feta

1 kg de pomme de terre
500 g de haricots verts
2 oignons
4 gousses d'ail
6 cs d'huile d'olive
1 l de bouillon de légumes
600 g de petites tomates, p. ex. Aromatico
200 g d'épinards
sel
poivre
100 g de feta

1,25 kg de pomme de terre
625 g de haricots verts
2½ oignons
5 gousses d'ail
7½ cs d'huile d'olive
1,25 l de bouillon de légumes
750 g de petites tomates, p. ex. Aromatico
250 g d'épinards
sel
poivre
125 g de feta

1,5 kg de pomme de terre
750 g de haricots verts
3 oignons
6 gousses d'ail
9 cs d'huile d'olive
1,5 l de bouillon de légumes
900 g de petites tomates, p. ex. Aromatico
300 g d'épinards
sel
poivre
150 g de feta

Ingrédient en action

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Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Débiter les pommes de terre en dés d'env. 2 cm. Parer les haricots et les couper en deux.

Presque au bout
C'est pas fini

Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir dans l'huile avec les dés de pommes de terre. Mouiller avec le bouillon et faire mijoter env. 20 min à feu moyen. À mi-cuisson, ajouter les haricots.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper les tomates en deux ou en quatre et les ajouter en fin de cuisson avec les épinards. Cuire jusqu'à ce que les épinards tombent, soit env. 1 min. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Morceler la feta et en parsemer le plat.

Presque au bout