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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Chili au lapin

Pas de bƓuf dans ce chili, mais une tendre viande de lapin de mùche avec des haricots, du maïs, des poivrons et des tomates. Copieux, fort savoureux.


Salade de tomates cerises aux chanterelles

Brunch automnal en perspective? Les chanterelles sont des alliés de choix. Ajouter des tomates cerises et des échalotes; voilà une salade revigorante.

Purée de chou-fleur violet avec chou kale piquant

Du chou kale relevĂ© de piment, d’ail et d’échalote ajoute du relief et du goĂ»t Ă  cette purĂ©e de chou-fleur violet. Un plat vĂ©gĂ©tarien aussi beau que bon.

Tranches de poulet froides avec raisin, graines et cresson

Tranches de poulet cuites dans du jus de pomme avec du laurier, dressées avec raisins blancs et rouges, graines et cresson. Servir froides pour un buffet.

Rigatoni en sauce Ă  la courge

RÎtie au four, la courge se transforme en une sauce relevée pour les pùtes, servies dans cette recette avec de la sauge et de la ricotta.

Soupe au curry et Ă  la saucisse blanche

Nouilles asiatiques, curry, saucisses et épinards, voilà un bon mariage d'ingrédients pour une soupe aussi originale que vite faite et surtout délicieuse.


Toffees au caramel et aux noix

Les cadeaux faits maison sont trÚs appréciés, comme ces toffees au bon goût de caramel. Offrez-les joliment emballés. Non? Ils ne sont rien que pour vous?

Dark and Stormy

Servi avec des glaçons, le cocktail Dark & Stormy met en scÚne le citron vert, le rhum et la biÚre de gingembre ou du ginger ale selon les préférences.
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