Erdbeer-Shake

Name: Erdbeer-Shake
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 4 Gläser à 3 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Erdbeeren; 1 Vanilleschote; einige Zweige Basilikum; 5 dl Kokosmilch; 4 EL Erdbeersauce, z. B. Patissier Topping; 4 EL Kokosraspel; 2 Joghurt-Erdbeer-Reiswaffeln; 4 EL Erdbeer-Fruchtpulver

20 Min.

Ob zum Brunch oder einfach an einem heissen Nachmittag, dieser eiskalte Erdbeer-Shake mit Basilikum und Kokosmilch punktet garantiert bei Gross und Klein.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

GetränkErgibt 4 Gläser à 3 dl

600 gErdbeeren
1Vanilleschote
einigeZweige Basilikum
5 dlKokosmilch
4 ELErdbeersauce, z. B. Patissier Topping
4 ELKokosraspel
2Joghurt-Erdbeer-Reiswaffeln
4 ELErdbeer-Fruchtpulver, aus dem Delikatessgeschäft

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 450 kcal; 1.900 kj
Eiweiss: 6 g; 5,6 %
Fett: 30 g; 62,8 %
Kohlenhydrate: 34 g; 31,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

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Am Vortag 500 g Erdbeeren kleinschneiden. Möglichst lose über Nacht in einem geschlossenen Gefäss tiefkühlen.

fast fertig
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Am Zubereitungstag Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Tiefgekühlte Erdbeeren mit Basilikum, Kokosmilch und Vanillemark in einem hohen Standmixer fein pürieren. Wenn nötig etwas Wasser hinzugeben.

fast fertig
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Restliche Erdbeeren halbieren und auf Holzspiesse stecken. Gläser am äusseren Rand rundum mit Erdbeersauce bepinseln. Kokosraspel darüberstreuen. Reiswaffeln halbieren. Erdbeer-Shake in die Gläser füllen. Mit Reiswaffeln, Erdbeerspiessen und Erdbeer-Fruchtpulver dekorieren. Sofort servieren.

fast fertig