Erdbeer-Shake

Name: Erdbeer-Shake
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 4 Gläser à 3 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Erdbeeren; 1 Vanilleschote; einige Zweige Basilikum; 5 dl Kokosmilch; 4 EL Erdbeersauce, z. B. Patissier Topping; 4 EL Kokosraspel; 2 Joghurt-Erdbeer-Reiswaffeln; 4 EL Erdbeer-Fruchtpulver, nach Belieben

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Glas: Eiweiss 5 g, Fett 32 g, Kohlenhydrate 32 g, 440 kcal

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Persönliche Notiz

Ob zum Brunch oder einfach an einem heissen Nachmittag, dieser eiskalte Erdbeer-Shake mit Basilikum und Kokosmilch punktet garantiert bei Gross und Klein.

Zutaten

GetränkErgibt 4 Gläser à 3 dl

600 g Erdbeeren
1 Vanilleschote
einige Zweige Basilikum
5 dl Kokosmilch
4 EL Erdbeersauce, z. B. Patissier Topping
4 EL Kokosraspel
2 Joghurt-Erdbeer-Reiswaffeln
4 EL Erdbeer-Fruchtpulver, nach Belieben

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Am Vortag 500 g Erdbeeren kleinschneiden. Möglichst lose über Nacht in einem geschlossenen Gefäss tiefkühlen.

fast fertig
Weiter gehts

Am Zubereitungstag Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Tiefgekühlte Erdbeeren mit Basilikum, Kokosmilch und Vanillemark in einem hohen Standmixer fein pürieren. Wenn nötig etwas Wasser hinzugeben.

fast fertig
Weiter gehts

Restliche Erdbeeren halbieren und auf Holzspiesse stecken. Gläser am äusseren Rand rundum mit Erdbeersauce bepinseln. Kokosraspel darüberstreuen. Reiswaffeln halbieren. Erdbeer-Shake in die Gläser füllen. Mit Reiswaffeln und Erdbeerspiessen dekorieren. Nach Belieben mit Erdbeer-Fruchtpulver bestreuen. Sofort servieren.

fast fertig