Erdbeer-Shake
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Glas: Eiweiss 5 g,
Fett 32 g,
Kohlenhydrate 32 g, 440 kcal
Persönliche Notiz
Ob zum Brunch oder einfach an einem heissen Nachmittag, dieser eiskalte Erdbeer-Shake mit Basilikum und Kokosmilch punktet garantiert bei Gross und Klein.
Zutaten
GetränkErgibt 4 Gläser à 3 dl
- 600 g Erdbeeren
- 1 Vanilleschote
- einige Zweige Basilikum
- 5 dl Kokosmilch
- 4 EL Erdbeersauce, z. B. Patissier Topping
- 4 EL Kokosraspel
- 2 Joghurt-Erdbeer-Reiswaffeln
- 4 EL Erdbeer-Fruchtpulver, nach Belieben
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Am Vortag 500 g Erdbeeren kleinschneiden. Möglichst lose über Nacht in einem geschlossenen Gefäss tiefkühlen.
fast fertig -
Weiter gehts
Am Zubereitungstag Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Tiefgekühlte Erdbeeren mit Basilikum, Kokosmilch und Vanillemark in einem hohen Standmixer fein pürieren. Wenn nötig etwas Wasser hinzugeben.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Erdbeeren halbieren und auf Holzspiesse stecken. Gläser am äusseren Rand rundum mit Erdbeersauce bepinseln. Kokosraspel darüberstreuen. Reiswaffeln halbieren. Erdbeer-Shake in die Gläser füllen. Mit Reiswaffeln und Erdbeerspiessen dekorieren. Nach Belieben mit Erdbeer-Fruchtpulver bestreuen. Sofort servieren.
fast fertig
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