Frappè di fragole
C'è chi lo si sorseggia a un brunch e chi lo preferisce in un pomeriggio assolato. Questo shake di fragole con basilico e latte di cocco sorprenderà grandi e piccoli.
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
BevandaPer 4 bicchieri da 3 dl
- 600 gdi fragole
- 1baccello di vaniglia
- qualcherametti di basilico
- 5 dldi latte di noce di cocco
- 4 cucchiaidi salsa alle fragole, ad es. Patissier Topping
- 4 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
- 2tondelli di riso allo yogurt di fragola
- 4 cucchiaidi polvere di fragole, nei negozi di specialità
- Kilocalorie
- 450 kcal
- 1.900 kj
- Proteine
- 6 g
- 5,6 %
- Grassi
- 30 g
- 62,8 %
- Carboidrati
- 34 g
- 31,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Il giorno prima, sminuzzate 500 g di fragole e mettetele in congelatore in un contenitore molto ampio con coperchio.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Il giorno seguente, incidete per il lungo il baccello di vaniglia ed estraete i semini raschiandoli. Frullate le fragole con il basilico, il latte di cocco e la pasta di vaniglia in un frullatore alto. Se necessario aggiungete un po' d'acqua.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Dimezzate le fragole rimaste e infilzatele su spiedini di legno. Spennellate il bordo esterno dei bicchieri con la salsa di fragole e cospargetelo di noce di cocco grattugiata. Dimezzate i tondelli di riso. Versate il frappè di fragole nei bicchieri e decorate con i tondelli, gli spiedini e la polvere di fragola. Servite subito.
Ci sei quasi!
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