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    Dschungel-Limo

    Dschungel-Limo

    Cooler Drink für kleine Urwaldforscher: Mix aus Limetten-, Karotten- und Ananassaft, in dem ein Gummitier-Radieschen-Speer lacht.

    Ergibt ca.
    dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    4 Radieschen
    ½ Limette
    2 dl Karotten-Orangen-Agavensaft
    6 dl Ananassaft
    1 Orangenscheibe
    8 Gummitierchen

    Utensilien

    8 Bambus-Holzspiesschen
    Nährwerte pro dl
    Kilokalorie
    70 KCAL
    300 KJ
    Fett
    1 G
    11,1 %
    Eiweiss
    1 G
    4,9 %
    Kohlenhydrate
    17 G
    84 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Katrin Klaus
    Fotos: Claudia Linsi

    Zubereitung

    Vorbereiten:

    Radieschen mehrmals über Kreuz ein-, aber nicht durchschneiden, in eiskaltes Wasser legen. Die Radieschen brauchen ca. 3 Stunden im Kühlschrank, bis sie sich öffnen. Limette auspressen. Limetten-, Karotten- und Ananassaft mischen. Bis zum Servieren kühl stellen.

    Fertigstellen:

    Orangenscheibe vierteln. Je ein Viertel mit einem Radieschen und zwei Gummitierchen auf ein Spiesschen stecken. Vorbereiteten Saft in Gläser oder Fläschchen füllen, mit Spiessli garnieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

    +  ca. 3 Std. kühl stellen

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