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Arrosto di maiale arrotolato

Carne di maiale

Il maiale è la carne preferita dagli svizzeri. Oltre a prosciutto, pancetta e insaccati, è apprezzata anche non lavorata, dalla punta di petto al geretto.
Sminuzzato
Rippli
Filetto di maiale
Costoletta di maiale
Fettine di maiale
Spezzatino di maiale
Costine
Geretto/Stinco

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