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 Ometti di pasta

Ometti e donnine di pasta tutti da gustare

Gli ometti e le donnine di pasta lievitata escono alla ribalta solo una volta l'anno – un motivo per riservargli un ingresso alla grande con le nostre ricette.

Alla vigilia di San Nicolao, mezza Svizzera è in cucina a preparare un ometto (o più d'uno). Oltre al capostipite, presentiamo qui anche altri membri della famiglia:

dalla donnina con le trecce e la corona, ai rustici Bänzli di farina bigia fino alla variante ispirata a Finn, il simpatico folletto Migros. E ti forniamo anche un pratico modello di Grittibänz da scaricare.

I classici ometti di pasta

Il folletto di pasta Finn 

Finn, il tenerissimo folletto degli spot natalizi Migros, accende gli occhi e il cuore dei bambini. E per avere la sicurezza che San Nicolao se lo porti dietro, su Famigros trovi le filastrocche giuste per l'occasione.

Il Grittibänz Migros in Benz: la canzone

Omini di pasta dolci

Omini di pasta salati

Fatti sull’omino di pasta

  1. L’omino di pasta viene chiamato anche in altri modi?

    Sì. In Svizzera, a seconda della regione, è noto anche come GrittibänzGrättimaa, Elggermaa, Brötige Maa o bonhomme de Saint Nicolas.

  2. Quando è nato l’omino di pasta?

    Le prime testimonianze in merito risalgono al Medio Evo.

  3. Da dove deriva il nome «Grittibänz»?

    In dialetto bernese «Gritte» significa divaricare le gambe e «Bänz» è l'abbreviazione di Benedetto, un nome che un tempo era così comune da essere usato per indicare genericamente la persona di sesso maschile. Quindi, in pratica, un «Grittibänz» è un uomo (nel nostro caso un omino) a gambe larghe.

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