Wrap al pollo

35 min

Striscioline di pollo marinate con avocado e pompelmo rosa e avvolte in una tortilla. I versatilissimi wrap si apprezzano a pranzo, merenda o all'aperitivo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pollo poco per volta.

225 gdi petti di pollo
1 ramettodi rosmarino
1½ cucchiaidi miele liquido
1pompelmo rosa
100 gdi cavolo bianco
½avocado
sale
pepe
½ cucchiaiod’olio di colza HOLL
50 gdi yogurt al naturale
4tortillas di grano

Ingredienti sulla lista della spesa

450 gdi petti di pollo
2 ramettidi rosmarino
3 cucchiaidi miele liquido
2pompelmi rosa
200 gdi cavolo bianco
1avocado
sale
pepe
1 cucchiaiod’olio di colza HOLL
100 gdi yogurt al naturale
8tortillas di grano

Ingredienti sulla lista della spesa

900 gdi petti di pollo
4 ramettidi rosmarino
6 cucchiaidi miele liquido
4pompelmi rosa
400 gdi cavolo bianco
2avocado
sale
pepe
2 cucchiaid’olio di colza HOLL
200 gdi yogurt al naturale
16tortillas di grano

Ingredienti sulla lista della spesa

1,35 kgdi petti di pollo
6 ramettidi rosmarino
9 cucchiaidi miele liquido
6pompelmi rosa
600 gdi cavolo bianco
3avocado
sale
pepe
3 cucchiaid’olio di colza HOLL
300 gdi yogurt al naturale
24tortillas di grano

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 670 kcal; 2.800 kj
Proteine: 36 g; 22,1 %
Grassi: 25 g; 34,5 %
Carboidrati: 71 g; 43,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Tagliate il pollo di traverso a striscioline di ca. 5 mm. Tritate finemente il rosmarino. Mescolate entrambi con il miele. Fate marinare per ca. 10 minuti. Sbucciate la metà dei pompelmi e liberate gli spicchi dalle pellicine. Spremete il frutto restante. Con una mandolina affettate finemente il cavolo. Dimezzate l’avocado, privatelo del nocciolo e staccate la polpa dalla buccia. Tagliate l’avocado a fettine sottili.

Ci sei quasi!
Asciugate la marinata dal pollo. Condite la carne con sale e pepe e rosolatela nell’olio a fuoco medio per ca. 3 minuti. Sfumate con il succo di pompelmo. Continuate la cottura per ca. 2 minuti. Distribuite gli ingredienti con poco yogurt su 2/3 della tortilla. Piegate il terzo inferiore sugli ingredienti e arrotolate di lato.

Ci sei quasi!