Vellutata di spinaci con feta

Name: Vellutata di spinaci con feta
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiai di semi di sesamo; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 2 spicchi d’aglio; 300 g di spinaci; 1 l di brodo di verdura; 180 g di panna acidula semigrassa; sale; di pepe; 100 g di feta; 2 cucchiai d'olio di sesamo

Un piatto semplice e saporito di spinaci cotti in brodo e frullati, il tutto guarnito con briciole di feta e semi di sesamo.

vegetariano
20 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ cucchiaiodi semi di sesamo
½ cucchiaiod’olio d’oliva
½spicchio d’aglio
75 gdi spinaci
2,5 dldi brodo di verdura
45 gdi panna acidula semigrassa
sale
di pepe
25 gdi feta
½ cucchiaiod'olio di sesamo

1 cucchiaiodi semi di sesamo
1 cucchiaiod’olio d’oliva
1spicchio d’aglio
150 gdi spinaci
5 dldi brodo di verdura
90 gdi panna acidula semigrassa
sale
di pepe
50 gdi feta
1 cucchiaiod'olio di sesamo

2 cucchiaidi semi di sesamo
2 cucchiaid’olio d’oliva
2spicchi d’aglio
300 gdi spinaci
1 ldi brodo di verdura
180 gdi panna acidula semigrassa
sale
di pepe
100 gdi feta
2 cucchiaid'olio di sesamo

3 cucchiaidi semi di sesamo
3 cucchiaid’olio d’oliva
3spicchi d’aglio
450 gdi spinaci
1,5 ldi brodo di verdura
270 gdi panna acidula semigrassa
sale
di pepe
150 gdi feta
3 cucchiaid'olio di sesamo

4 cucchiaidi semi di sesamo
4 cucchiaid’olio d’oliva
4spicchi d’aglio
600 gdi spinaci
2 ldi brodo di verdura
360 gdi panna acidula semigrassa
sale
di pepe
200 gdi feta
4 cucchiaid'olio di sesamo

5 cucchiaidi semi di sesamo
5 cucchiaid’olio d’oliva
5spicchi d’aglio
750 gdi spinaci
2,5 ldi brodo di verdura
450 gdi panna acidula semigrassa
sale
di pepe
250 gdi feta
5 cucchiaid'olio di sesamo

6 cucchiaidi semi di sesamo
6 cucchiaid’olio d’oliva
6spicchi d’aglio
900 gdi spinaci
3 ldi brodo di verdura
540 gdi panna acidula semigrassa
sale
di pepe
300 gdi feta
6 cucchiaid'olio di sesamo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 300 kcal; 1.250 kj
Proteine: 9 g; 12,2 %
Grassi: 26 g; 79,6 %
Carboidrati: 6 g; 8,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tostate i semi di sesamo in una padella senza grassi, finché prendono colore. Scaldate l’olio d’oliva. Aggiungete l’aglio spremuto. Mettete da parte alcune foglie di spinaci per guarnire. Mettete gli spinaci restanti ancora grondanti in padella e soffriggeteli brevemente. Aggiungete il brodo e la panna, portate a ebollizione e frullateli finemente con il frullatore a immersione. Insaporite con sale e pepe. Servite la vellutata con le foglie di spinaci messe da parte. Distribuite la feta sbriciolata e i semi di sesamo e irrorate con l’olio di sesamo.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vellutata-di-spinaci-con-feta

Già cucinato Cucinato