Logo del sito Migusto
Esci
Vellutata di carote con olio pepato e pancetta

Vellutata di carote con olio pepato e pancetta

30 min

Un antipasto gustoso per chi ama la sostanza: vellutata di carote con succo Multivitamin, formaggio fresco, croccante pancetta e olio aromatizzato.

Ingredienti

Antipasto

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 200 gdi carote
  • ½cipolla piccola
  • 1 cucchiaiod’olio d’oliva
  • 3 dldi brodo di verdura
  • 0,5 dldi succo Multivitamin
  • 1 cucchiaiodi formaggio fresco al naturale
  • sale
  • 1 cucchiainodi pepe ai fiori
  • 2fettine di pancetta
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 400 gdi carote
  • 1cipolla piccola
  • 2 cucchiaid’olio d’oliva
  • 6 dldi brodo di verdura
  • 1 dldi succo Multivitamin
  • 2 cucchiaidi formaggio fresco al naturale
  • sale
  • 2 cucchiainidi pepe ai fiori
  • 4fettine di pancetta
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 600 gdi carote
  • 1½cipolle piccole
  • 3 cucchiaid’olio d’oliva
  • 9 dldi brodo di verdura
  • 1,5 dldi succo Multivitamin
  • 3 cucchiaidi formaggio fresco al naturale
  • sale
  • 3 cucchiainidi pepe ai fiori
  • 6fettine di pancetta
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 800 gdi carote
  • 2cipolle piccole
  • 4 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1,2 ldi brodo di verdura
  • 2 dldi succo Multivitamin
  • 4 cucchiaidi formaggio fresco al naturale
  • sale
  • 4 cucchiainidi pepe ai fiori
  • 8fettine di pancetta
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 1 kgdi carote
  • 2½cipolle piccole
  • 5 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1,5 ldi brodo di verdura
  • 2,5 dldi succo Multivitamin
  • 100 gdi formaggio fresco al naturale
  • sale
  • 5 cucchiainidi pepe ai fiori
  • 10fettine di pancetta
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 1,2 kgdi carote
  • 3cipolle piccole
  • 6 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1,8 ldi brodo di verdura
  • 3 dldi succo Multivitamin
  • 120 gdi formaggio fresco al naturale
  • sale
  • 6 cucchiainidi pepe ai fiori
  • 12fettine di pancetta
Ingredienti sulla lista della spesa

Valori nutrizionali per porzione
Kilocalorie
180 kcal
750 kj
Proteine
5 g
11,4 %
Grassi
11 g
56,6 %
Carboidrati
14 g
32 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti

  1. Affettate le carote e tritate la cipolla. Fate appassire entrambe nella metà dell’olio per ca. 2 minuti. Unite il brodo e il succo, mettete il coperchio e fate cuocere per ca. 25 minuti. Incorporate il formaggio fresco e frullate il tutto. Salate. Mescolate l’olio rimasto con il pepe ai fiori. Rosolate croccante la pancetta e servitela con la vellutata. Irrorate con l’olio aromatizzato.

Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Più ricette

  1. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Zuppa di mele, erbe aromatiche e pancetta

    Zuppa di mele, erbe aromatiche e pancetta

    30 min
  2. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Brodo di pollo con spugnole e verdure

    Brodo di pollo con spugnole e verdure

    30 min
  3. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Minestra di carote

    Minestra di carote

    40 min
  4. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Crema di barbabietole con capesante

    Crema di barbabietole con capesante

    50 min
  5. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Crema di barbabietole con dadini di formaggio

    Crema di barbabietole con dadini di formaggio

    30 min
  6. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Passato di verdura all’arancia con mix di pancetta e noci miste

    Passato di verdura all’arancia con mix di pancetta e noci miste

    50 min

Più ispirazioni