Uova alla fiorentina con salsa pronta

Name: Uova alla fiorentina con salsa pronta
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 160 g di spinaci a foglie surgelati, scongelati; sale; pepe; 2,5 dl di salsa olandese; 3 cucchiai d’aceto; 4 uova fresche; 4 fette di pane

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 22 g, carboidrati 28 g, 370 kcal

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Appunto personale

Le uova alla fiorentina, servite con spinaci e salsa olandese su pane, sono un classico a colazione. Con la salsa pronta sarai ancora più veloce.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

80 g di spinaci a foglie surgelati, scongelati
sale
pepe
1,25 dl di salsa olandese
1½ cucchiai d’aceto
2 uova fresche
2 fette di pane , ad es. Twister Rustico

160 g di spinaci a foglie surgelati, scongelati
sale
pepe
2,5 dl di salsa olandese
3 cucchiai d’aceto
4 uova fresche
4 fette di pane , ad es. Twister Rustico

240 g di spinaci a foglie surgelati, scongelati
sale
pepe
3,75 dl di salsa olandese
4½ cucchiai d’aceto
6 uova fresche
6 fette di pane , ad es. Twister Rustico

320 g di spinaci a foglie surgelati, scongelati
sale
pepe
5 dl di salsa olandese
6 cucchiai d’aceto
8 uova fresche
8 fette di pane , ad es. Twister Rustico

400 g di spinaci a foglie surgelati, scongelati
sale
pepe
6,25 dl di salsa olandese
7½ cucchiai d’aceto
10 uova fresche
10 fette di pane , ad es. Twister Rustico

480 g di spinaci a foglie surgelati, scongelati
sale
pepe
7,5 dl di salsa olandese
9 cucchiai d’aceto
12 uova fresche
12 fette di pane , ad es. Twister Rustico

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Scalda gli spinaci e condiscili con sale e pepe. Scalda la salsa rimestando, poi incorpora 1/3 della salsa agli spinaci.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, in una pentola, porta a bollore molta acqua assieme all’aceto. Riduci il calore. Rompi le uova raccogliendo ogni uovo singolarmente in una tazza. Fai scivolare con cautela un uovo alla volta nell’acqua. Lascia cuocere per 3-4 minuti, poi estrai dall’acqua. Distribuisci gli spinaci sulle fette di pane e un uovo su ogni fetta. Irrora con la salsa. Condisci con sale e pepe, e servi subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/uova-alla-fiorentina-con-salsa-pronta

Già cucinato Cucinato

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