Trio di salsine con chips di mais

Name: Trio di salsine con chips di mais
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 avocado; 2 cucchiai di succo di limone; ½ pomodoro; ½ peperoncino; sale; 100 g di fagioli in scatola; ½ mazzetto di coriandolo o prezzemolo; 100 g di panna acidula semigrassa; pepe; 80 g di trota affumicata; 100 g di cetriolo; ½ cipolla; 2 cucchiai di senape granulosa; 180 g di chips di mais

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 23 g, carboidrati 35 g, 420 kcal

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Appunto personale

Le tre deliziose salsine, due vegetariane e una a base di pesce affumicato, accompagnano a meraviglia le chips di mais. Facili e veloci da preparare.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

½ avocado
1 cucchiaio di succo di limone
¼ di pomodoro, ad es. pomodori a grappolo
¼ di peperoncino
sale
50 g di fagioli in scatola
¼ di mazzetto di coriandolo o prezzemolo
50 g di panna acidula semigrassa
pepe
40 g di trota affumicata
50 g di cetriolo
¼ di cipolla
1 cucchiaio di senape granulosa
90 g di chips di mais

1 avocado
2 cucchiai di succo di limone
½ pomodoro, ad es. pomodori a grappolo
½ peperoncino
sale
100 g di fagioli in scatola
½ mazzetto di coriandolo o prezzemolo
100 g di panna acidula semigrassa
pepe
80 g di trota affumicata
100 g di cetriolo
½ cipolla
2 cucchiai di senape granulosa
180 g di chips di mais

1½ avocado
3 cucchiai di succo di limone
¾ di pomodoro, ad es. pomodori a grappolo
¾ di peperoncino
sale
150 g di fagioli in scatola
¾ di mazzetto di coriandolo o prezzemolo
150 g di panna acidula semigrassa
pepe
120 g di trota affumicata
150 g di cetriolo
¾ di cipolla
3 cucchiai di senape granulosa
270 g di chips di mais

2 avocado
4 cucchiai di succo di limone
1 pomodoro, ad es. pomodori a grappolo
1 peperoncino
sale
200 g di fagioli in scatola
1 mazzetto di coriandolo o prezzemolo
200 g di panna acidula semigrassa
pepe
160 g di trota affumicata
200 g di cetriolo
1 cipolla
4 cucchiai di senape granulosa
360 g di chips di mais

2½ avocado
5 cucchiai di succo di limone
1¼ di pomodori, ad es. pomodori a grappolo
1¼ di peperoncini
sale
250 g di fagioli in scatola
1¼ di mazzetti di coriandolo o prezzemolo
250 g di panna acidula semigrassa
pepe
200 g di trota affumicata
250 g di cetriolo
1¼ di cipolle
5 cucchiai di senape granulosa
450 g di chips di mais

3 avocado
6 cucchiai di succo di limone
1½ pomodori, ad es. pomodori a grappolo
1½ peperoncini
sale
300 g di fagioli in scatola
1½ mazzetti di coriandolo o prezzemolo
300 g di panna acidula semigrassa
pepe
240 g di trota affumicata
300 g di cetriolo
1½ cipolle
6 cucchiai di senape granulosa
540 g di chips di mais

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Salsina all’avocado: Dimezzate l’avocado e privatelo del nocciolo. Estraete la polpa e schiacciatela con metà del succo di limone. Dimezzate il pomodoro, privatelo dei semi e tagliatelo a dadini. Eliminate i semi del peperoncino, tagliatelo a striscioline e aggiungetele con il pomodoro all’avocado. Condite con sale.

Ci sei quasi!
Si continua così

Salsina ai fagioli: Sciacquate i fagioli e fateli sgocciolare. Tritateli grossolanamente con il coriandolo e mescolate tutto con la panna acidula. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Salsina alla trota: Spezzettate la trota e mescolatela con il succo di limone rimasto. Pelate il cetriolo, tagliatelo a metà per il lungo, eliminate i semi e tagliatelo a dadini. Tritate finemente la cipolla e mescolatela assieme ai dadi di cetriolo con la trota. Unite la senape e condite con sale e pepe. Servite le salsine con le chips di mais.

Ci sei quasi!