Tiramogato
Ingredienti
Dessert
Per
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 25 g di mascarpone
- 0,25 dl di panna intera
- ½ cucchiaio di zucchero
- 0,25 espresso da ca. 30 ml, ad es. Café Royal
- 2 palline di gelato alla vaniglia
- 1½ savoiardi
- ½ cucchiaino di cacao in polvere
- 1 espresso da ca. 30 ml per irrorare, ad es. Café Royal
- 50 g di mascarpone
- 0,5 dl di panna intera
- 1¼ di cucchiai di zucchero
- 0,5 espresso da ca. 30 ml, ad es. Café Royal
- 4 palline di gelato alla vaniglia
- 3 savoiardi
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 2 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
- 100 g di mascarpone
- 1 dl di panna intera
- 2½ cucchiai di zucchero
- 1 espresso da ca. 30 ml, ad es. Café Royal
- 8 palline di gelato alla vaniglia
- 6 savoiardi
- 2 cucchiaini di cacao in polvere
- 4 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
- 150 g di mascarpone
- 1,5 dl di panna intera
- 3¾ di cucchiai di zucchero
- 1,5 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
- 12 palline di gelato alla vaniglia
- 9 savoiardi
- 3 cucchiaini di cacao in polvere
- 6 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
- 200 g di mascarpone
- 2 dl di panna intera
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
- 16 palline di gelato alla vaniglia
- 12 savoiardi
- 4 cucchiaini di cacao in polvere
- 8 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
- 250 g di mascarpone
- 2,5 dl di panna intera
- 6¼ di cucchiai di zucchero
- 2,5 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
- 20 palline di gelato alla vaniglia
- 15 savoiardi
- 5 cucchiaini di cacao in polvere
- 10 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
- 300 g di mascarpone
- 3 dl di panna intera
- 7½ cucchiai di zucchero
- 3 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
- 24 palline di gelato alla vaniglia
- 18 savoiardi
- 6 cucchiaini di cacao in polvere
- 12 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Sbatti a spuma il mascarpone con la panna intera e lo zucchero per 1-2 minuti. Unisci un caffè espresso leggermente raffreddato e continua brevemente a sbattere.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Accomoda in ogni bicchiere 2 palline di gelato alla vaniglia. Distribuisci sopra la crema al mascarpone. Spezza a metà i savoiardi. In ogni bicchiere, infila 3 mezzi savoiardi nella crema. Spolvera con il cacao.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Irrora ogni dessert con un espresso appena preparato e servi subito.
Ci sei quasi!
Consiglio utile
Per una nota raffinata, cospargi il dessert con un po' di cioccolato fondente finemente grattugiato o con scorza d'arancia grattugiata.
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