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Tiramogato

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 42 g, carboidrati 62 g, 670 kcal
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Una ricetta originale che abbina il tiramisù all'affogato al caffè per creare un dessert del tutto nuovo, il tiramogato.

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 25 g di mascarpone
  • 0,25 dl di panna intera
  • ½ cucchiaio di zucchero
  • 0,25 espresso da ca. 30 ml, ad es. Café Royal
  • 2 palline di gelato alla vaniglia
  • savoiardi
  • ½ cucchiaino di cacao in polvere
  • 1 espresso da ca. 30 ml per irrorare, ad es. Café Royal
  • 50 g di mascarpone
  • 0,5 dl di panna intera
  • 1¼ di  cucchiai di zucchero
  • 0,5 espresso da ca. 30 ml, ad es. Café Royal
  • 4 palline di gelato alla vaniglia
  • 3 savoiardi
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere
  • 2 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
  • 100 g di mascarpone
  • 1 dl di panna intera
  • 2½ cucchiai di zucchero
  • 1 espresso da ca. 30 ml, ad es. Café Royal
  • 8 palline di gelato alla vaniglia
  • 6 savoiardi
  • 2 cucchiaini di cacao in polvere
  • 4 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
  • 150 g di mascarpone
  • 1,5 dl di panna intera
  • 3¾ di  cucchiai di zucchero
  • 1,5 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
  • 12 palline di gelato alla vaniglia
  • 9 savoiardi
  • 3 cucchiaini di cacao in polvere
  • 6 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
  • 200 g di mascarpone
  • 2 dl di panna intera
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 2 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
  • 16 palline di gelato alla vaniglia
  • 12 savoiardi
  • 4 cucchiaini di cacao in polvere
  • 8 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
  • 250 g di mascarpone
  • 2,5 dl di panna intera
  • 6¼ di  cucchiai di zucchero
  • 2,5 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
  • 20 palline di gelato alla vaniglia
  • 15 savoiardi
  • 5 cucchiaini di cacao in polvere
  • 10 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal
  • 300 g di mascarpone
  • 3 dl di panna intera
  • 7½ cucchiai di zucchero
  • 3 espressi da ca. 30 ml l'uno, ad es. Café Royal
  • 24 palline di gelato alla vaniglia
  • 18 savoiardi
  • 6 cucchiaini di cacao in polvere
  • 12 espressi da ca. 30 ml l'uno per irrorare, ad es. Café Royal

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Si continua così

    Sbatti a spuma il mascarpone con la panna intera e lo zucchero per 1-2 minuti. Unisci un caffè espresso leggermente raffreddato e continua brevemente a sbattere.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Accomoda in ogni bicchiere 2 palline di gelato alla vaniglia. Distribuisci sopra la crema al mascarpone. Spezza a metà i savoiardi. In ogni bicchiere, infila 3 mezzi savoiardi nella crema. Spolvera con il cacao.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Irrora ogni dessert con un espresso appena preparato e servi subito.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Lara Hüsler
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tiramogato
Già cucinato Cucinato
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Consiglio utile

Per una nota raffinata, cospargi il dessert con un po' di cioccolato fondente finemente grattugiato o con scorza d'arancia grattugiata.

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