Name: Tè di tiglio e limetta con zenzero
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: Per 4 bicchieri da 2,5 dl
Ingredients: 25 g di zenzero; 1 l d’acqua; 60 g di zucchero; 4 g di fiori di tiglio; 1 limetta

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10 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

50 KCAL

290 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

0 G

0 %

Carboidrati

16 G

128 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Pia Grimbühler
Ricetta: Annina Ciocco

Preparazione

Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine sottili. Mettetelo in pentola con l’acqua. Aggiungete lo zucchero e portate a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti. Versate il liquido sui fiori di tiglio e lasciate in infusione per ca. 5 minuti. Spremete la limetta e aggiungete il succo. Filtrate e servite caldo.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min

+ sobbollitura ca. 20 min