Tartine assortite con salsa tartara

Name: Tartine assortite con salsa tartara
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 fette di pane nero, ad es. pumpernickel; uova sode a spicchi; avocado a fettine; ravanelli a fettine; pesce affumicato, ad es. fette di salmone affumicato; roast beef a fette; crescione o germogli; cipollotti a pezzetti; 2 uova sode; 2 cetrioli sott’aceto oppure 1 cucchiaio di capperi; 1 mazzetto d’erba cipollina; ½ mazzetto d’erbe aromatiche; 50 g di maionese; 80 g di quark o di crème fraîche; sale; pepe

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 16 g, carboidrati 28 g, 310 kcal

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Appunto personale

Deliziose tartine farcite con una salsa tartara a base di con uova sode, cetriolini, erbe, maionese e quark. Un classico per l’aperitivo o la cena veloce.

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

8 fette di pane nero, ad es. pumpernickel
Topping a piacimento
uova sode a spicchi
avocado a fettine
ravanelli a fettine
pesce affumicato, ad es. fette di salmone affumicato
roast beef a fette
crescione o germogli
cipollotti a pezzetti
Salsa tartara
2 uova sode
2 cetrioli sott’aceto oppure 1 cucchiaio di capperi
1 mazzetto d’erba cipollina
½ mazzetto d’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo, aneto o cerfoglio
ca. 50 g di maionese
ca. 80 g di quark o di crème fraîche
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Per la salsa tartara, tagliate le uova e i cetriolini a dadini. Tritate finemente le erbe aromatiche. Mescolate il tutto con la maionese e il quark. Condite la salsa tartara con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Spalmate la salsa sul pane, tagliatelo a metà e farcite le tartine a piacere.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tartine-assortite-con-salsa-tartara

Già cucinato Cucinato

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