Tacos con gamberi
Piatto principale dal tocco messicano preparato con tacos farciti di gamberetti, dadini di mango, striscioline d'insalata iceberg, panna acidula, limetta e coriandolo.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 1mango piccolo
- 150 gd’insalata iceberg
- 1limetta
- ½ mazzettodi coriandolo
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- pepe
- 12tacos
- 400 gdi gamberetti crudi, pronti all'uso
- 100 gdi panna acidula
- 2kleine manghi
- 300 gd’insalata iceberg
- 2limette
- 1 mazzettodi coriandolo
- 8 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- pepe
- 24tacos
- 800 gdi gamberetti crudi, pronti all'uso
- 200 gdi panna acidula
- 3kleine manghi
- 450 gd’insalata iceberg
- 3limette
- 1½ mazzettidi coriandolo
- 12 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- pepe
- 36tacos
- 1,2 kgdi gamberetti crudi, pronti all'uso
- 300 gdi panna acidula
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 470 kcal
- 1.950 kj
- Proteine
- 16 g
- 13,7 %
- Grassi
- 30 g
- 57,9 %
- Carboidrati
- 33 g
- 28,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Scaldate il forno a 180 °C. Pelate il mango, privatelo del nocciolo e tagliate la polpa a dadini. Tagliate l'insalata iceberg a striscioline. Grattugiate la scorza della limetta e spremete il succo. Tritate grossolanamente il coriandolo. Mescolate il succo e la scorza della limetta con il coriandolo e con ¾ dell'olio. Marinate i dadini di mango nella salsa e conditeli con sale e pepe. Scaldate i tacos al centro del forno per ca. 4 minuti. Scaldate l'olio rimasto e rosolatevi i gamberetti per 3–4 minuti. Farcite i tacos con i gamberetti, i dadini di mango, l'insalata iceberg e la panna acidula. Serviteli subito.
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