Stick vegani croccanti con barbabietole

Name: Stick vegani croccanti con barbabietole
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di barbabietole cotte; 250 g d’insalata verde baby leaf; 2 cucchiai di capperi; 2 limoni; 4 cucchiai d’olio d’oliva; sale; 1 vasetto di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt); 1 cucchiaino di pepe rosa; 600 g di Sea Style Sticks plant-based; 10 g di rafano

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 14 g, grassi 34 g, carboidrati 40 g, 540 kcal

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Appunto personale

I Sea Style Sticks plant-based sono una deliziosa alternativa ai noti bastoncini di pesce. Una prelibatezza con un'insalata di barbabietole e un dip al vegurt.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

200 g di barbabietole cotte
125 g d’insalata verde baby leaf
1 cucchiaio di capperi
1 limone
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
½ vasetto di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
½ cucchiaino di pepe rosa
300 g di Sea Style Sticks plant-based
5 g di rafano

400 g di barbabietole cotte
250 g d’insalata verde baby leaf
2 cucchiai di capperi
2 limoni
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
1 vasetto di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
1 cucchiaino di pepe rosa
600 g di Sea Style Sticks plant-based
10 g di rafano

600 g di barbabietole cotte
375 g d’insalata verde baby leaf
3 cucchiai di capperi
3 limoni
6 cucchiai d’olio d’oliva
sale
1½ vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
1½ cucchiaini di pepe rosa
900 g di Sea Style Sticks plant-based
15 g di rafano

800 g di barbabietole cotte
500 g d’insalata verde baby leaf
4 cucchiai di capperi
4 limoni
8 cucchiai d’olio d’oliva
sale
2 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
2 cucchiaini di pepe rosa
1,2 kg di Sea Style Sticks plant-based
20 g di rafano

1 kg di barbabietole cotte
625 g d’insalata verde baby leaf
5 cucchiai di capperi
5 limoni
10 cucchiai d’olio d’oliva
sale
2½ vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
2½ cucchiaini di pepe rosa
1,5 kg di Sea Style Sticks plant-based
25 g di rafano

1,2 kg di barbabietole cotte
750 g d’insalata verde baby leaf
6 cucchiai di capperi
6 limoni
12 cucchiai d’olio d’oliva
sale
3 vasetti di vegurt cocco al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
3 cucchiaini di pepe rosa
1,8 kg di Sea Style Sticks plant-based
30 g di rafano

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 8-10 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Si continua così

Pela le barbabietole e tagliale a spicchi poi disponile nei piatti con l'insalata e i capperi. Taglia a spicchi la metà dei limoni e mettila da parte per guarnire. Spremi il resto.

Ci sei quasi!
Si continua così

Per il dressing mescola il succo del limone con l'olio, poi condisci con sale. Aggiungi poco dressing al vegurt cocco e mescola fino a ottenere una salsina. Condisci con sale e pepe rosa pestato. Irrora l'insalata con il resto del dressing.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 180 °C. Distribuisci gli sticks su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci al centro del forno per 8-10 minuti. Servi i bastoncini vegani con la salsina, gli spicchi di limone e l'insalata. Completa con una grattugiata di rafano fresco.

Ci sei quasi!