Scodella d’insalata

Name: Scodella d’insalata
Total time: 25 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiai d’olio di colza HOLL; 2 fettine di pollo marinate, ca. 280 g; 140 g di fagioli edamame in scatola; 1 ananas baby; 400 g di carote; 1 avocado; 50 g di crescione d’acqua; sale; pepe; 30 g di miele; 1 dl di dressing al balsamico

25 min

Crescione d'acqua, edamame, carote grattugiate, ananas, avocado e bocconcini di pollo sono gli ingredienti di questa bowl food, squisita e leggera.

Ingredienti

Piatto principalePer 2 persone

2 cucchiaid’olio di colza HOLL
2fettine di pollo marinate, ca. 280 g
140 gdi fagioli edamame in scatola
1ananas baby
400 gdi carote
1avocado
50 gdi crescione d’acqua
sale
pepe
30 gdi miele
1 dldi dressing al balsamico

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 750 kcal; 3.100 kj
Proteine: 38 g; 21,8 %
Grassi: 38 g; 49 %
Carboidrati: 51 g; 29,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Scalda l'olio e rosola bene le scaloppine di pollo da entrambi i lati a fuoco medio per 15-20 minuti. Tieni il pollo in caldo.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, scola gli edamame e sciacquali bene. Sbuccia l'ananas e tagliala a fette. Grattugia le carote con la grattugia per rösti. Dimezza l'avocado, snocciolalo e taglia la polpa a fette. Distribuisci il crescione nelle scodelle, poi aggiungi gli edamame, l'ananas, l'avocado e le carote. Condisci con sale e pepe. Mescola il miele con il dressing e condisci l'insalata con la salsa. Taglia il pollo a fettine, distribuiscile sull'insalata e servi.

Ci sei quasi!