Scodella d’insalata

Name: Scodella d’insalata
Total time: 25 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiai d’olio di colza HOLL; 2 fettine di pollo marinate, ca. 280 g; 140 g di fagioli edamame in scatola; 1 ananas baby; 400 g di carote; 1 avocado; 50 g di crescione d’acqua; sale; pepe; 30 g di miele; 1 dl di dressing al balsamico

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 37 g, grassi 38 g, carboidrati 51 g, 720 kcal

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Appunto personale

Crescione d'acqua, edamame, carote grattugiate, ananas, avocado e bocconcini di pollo sono gli ingredienti di questa bowl food, squisita e leggera.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1 cucchiaio d’olio di colza HOLL
1 fettina di pollo marinata, ca. 280 g
70 g di fagioli edamame in scatola
½ ananas baby
200 g di carote
½ avocado
25 g di crescione d’acqua
sale
pepe
15 g di miele
0,5 dl di dressing al balsamico

2 cucchiai d’olio di colza HOLL
2 fettine di pollo marinate, ca. 280 g
140 g di fagioli edamame in scatola
1 ananas baby
400 g di carote
1 avocado
50 g di crescione d’acqua
sale
pepe
30 g di miele
1 dl di dressing al balsamico

4 cucchiai d’olio di colza HOLL
4 fettine di pollo marinate, ca. 280 g
280 g di fagioli edamame in scatola
2 baby ananas
800 g di carote
2 avocado
100 g di crescione d’acqua
sale
pepe
60 g di miele
2 dl di dressing al balsamico

6 cucchiai d’olio di colza HOLL
6 fettine di pollo marinate, ca. 280 g
420 g di fagioli edamame in scatola
3 baby ananas
1,2 kg di carote
3 avocado
150 g di crescione d’acqua
sale
pepe
90 g di miele
3 dl di dressing al balsamico

8 cucchiai d’olio di colza HOLL
8 fettine di pollo marinate, ca. 280 g
560 g di fagioli edamame in scatola
4 baby ananas
1,6 kg di carote
4 avocado
200 g di crescione d’acqua
sale
pepe
120 g di miele
4 dl di dressing al balsamico

1 dl d’olio di colza HOLL
10 fettine di pollo marinate, ca. 280 g
700 g di fagioli edamame in scatola
5 baby ananas
2 kg di carote
5 avocado
250 g di crescione d’acqua
sale
pepe
150 g di miele
5 dl di dressing al balsamico

1,2 dl d’olio di colza HOLL
12 fettine di pollo marinate, ca. 280 g
840 g di fagioli edamame in scatola
6 baby ananas
2,4 kg di carote
6 avocado
300 g di crescione d’acqua
sale
pepe
180 g di miele
6 dl di dressing al balsamico

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Scalda l'olio e rosola bene le scaloppine di pollo da entrambi i lati a fuoco medio per 15-20 minuti. Tieni il pollo in caldo.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, scola gli edamame e sciacquali bene. Sbuccia l'ananas e tagliala a fette. Grattugia le carote con la grattugia per rösti. Dimezza l'avocado, snocciolalo e taglia la polpa a fette. Distribuisci il crescione nelle scodelle, poi aggiungi gli edamame, l'ananas, l'avocado e le carote. Condisci con sale e pepe. Mescola il miele con il dressing e condisci l'insalata con la salsa. Taglia il pollo a fettine, distribuiscile sull'insalata e servi.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/scodella-d-insalata

Già cucinato Cucinato

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