Scodella d’insalata
Bowl food – ovvero ingredienti squisiti e leggeri serviti in una ciotola, come la nostra ricca insalata di crescione d'acqua, edamame, carote, ananas, avocado e bocconcini di pollo.
Ingredienti
Piatto principalePer 2 persone
- 2 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 2scaloppine di pollo orientali ca. 250 g
- 140 gdi fagioli edamame in scatola
- 1ananas baby
- 400 gdi carote
- 1avocado
- 50 gdi crescione d’acqua
- sale
- pepe
- 30 gdi miele
- 1 dldi dressing al balsamico
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 730 kcal
- 3.000 kj
- Proteine
- 35 g
- 20,5 %
- Grassi
- 38 g
- 50,1 %
- Carboidrati
- 50 g
- 29,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Scaldate l'olio e rosolate bene le scaloppine di pollo da entrambi i lati a fuoco medio per 15-20 minuti. Tenete il pollo in caldo.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, scolate gli edamame e sciacquateli bene. Sbucciate l'ananas e tagliatela a fette. Grattugiate le carote con la grattugia per rösti. Dimezzate l'avocado, snocciolatelo e tagliate la polpa a fette. Distribuite il crescione nelle scodelle, poi aggiungete gli edamame, l'ananas, l'avocado e le carote. Condite con sale e pepe. Mescolate il miele con il dressing e condite l'insalata con la salsa. Tagliate il pollo a fettine, distribuitele sull'insalata e servite.
Ci sei quasi!
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