Cartocci per l'aperitivo

Name: Cartocci per l'aperitivo
Total time: 20 min
Yield: Per 8 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca; 150 g di formaggio; 200 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini; qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino; 150 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera; 150 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 11 g, carboidrati 23 g, 260 kcal

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Appunto personale

Il finger food per l'aperitivo si presenta in cartocci di carta a forma di cornetto ricchi di frutta secca, formaggio, grissini, carne secca e altre delizie.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

25 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca
20 g di formaggio, ad es. emmentaler, appenzeller e mozzarelline
25 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini
qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino
20 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera
20 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

50 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca
40 g di formaggio, ad es. emmentaler, appenzeller e mozzarelline
50 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini
qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino
40 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera
40 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

100 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca
75 g di formaggio, ad es. emmentaler, appenzeller e mozzarelline
100 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini
qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino
75 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera
75 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

150 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca
115 g di formaggio, ad es. emmentaler, appenzeller e mozzarelline
150 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini
qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino
115 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera
115 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

200 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca
150 g di formaggio, ad es. emmentaler, appenzeller e mozzarelline
200 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini
qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino
150 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera
150 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

250 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca
190 g di formaggio, ad es. emmentaler, appenzeller e mozzarelline
250 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini
qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino
190 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera
190 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

300 g di frutta di stagione, ad es. uva, pere e fette di mela secca
225 g di formaggio, ad es. emmentaler, appenzeller e mozzarelline
300 g di antipasti, ad es. pomodori secchi, olive e cetriolini
qualche rametto d'erba aromatica, ad es. basilico, timo e rosmarino
225 g di salatini per l'aperitivo, ad es. grissini, bretzeli e lingue di suocera
225 g di carne secca, ad es. carne secca grigionese, pancetta piana o prosciutto crudo

Utensili

spiedini
sacchetti di carta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Taglia la frutta a pezzetti, ad es. a spicchi. Dividi in porzioni l'uva, in modo che ogni rametto abbia alcuni acini d'uva. Taglia il formaggio a pasta dura a fettine sottili, infilza mozzarelline e pomodori secchi su spiedini. Infilza anche olive e cetriolini, alternandoli su altri spiedini. Distribuisci tutti gli ingredienti dell'aperitivo in cartocci di carta.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cartocci-per-laperitivo

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Per i cartocci incolla su un lato di un foglio di carta decorativa una pellicola autoadesiva, poi ritaglia dei quadrati di ca. 17 x 17 cm. Forma dei coni con la pellicola all'interno e fissali con un nastro biadesivo. Riempi i cartocci a forma di cono solo poco prima di servire. Gli spiedini possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo coperti con la pellicola trasparente fino al momento di servire.