Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Quiche di verdure e tofu

Quiche di verdure e tofu

Vietato l’accesso alla carne: questa pasta sfoglia racchiude un cuore tutto vegetariano fatto di tofu, carote, finocchio e spinaci in un manto di sesamo.

  • vegetariano
  • 1 h 15 min

Ingredienti

Piatto principalePer ca. 4 pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 1 tortiera apribile di ca. 22 cm Ø

  • 400 gdi spinaci a foglie intere surgelati
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiaidi semi di sesamo
  • 200 gdi tofu al naturale
  • 1½ cucchiaidi curry Madras
  • 250 gdi carote
  • 250 gdi finocchi
  • 1 cucchiaiod’olio di colza
  • 400 gdi pasta sfoglia
  • farina per spianare la pasta
  • 3uova
  • 2 dldi latte
  • 1 cucchiaiodi formaggio grattugiato
Kilocalorie
710 kcal
2.950 kj
Proteine
27 g
15,7 %
Grassi
42 g
55,1 %
Carboidrati
50 g
29,2 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
cottura in forno:
40-45 minuti
Tempo totale:
1 h 15 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Scongelare gli spinaci, strizzarli e condirli leggermente. Tostare metà del sesamo. Tagliare il tofu a dadini e mescolarli con il sesamo tostato e un po’ di curry. Affettare le carote e i finocchi con la mandolina. Rosolare le verdure nell’olio, aromatizzare con il curry, lasciar raffreddare. Scaldare il forno statico a 180 °C. Spianare la pasta su poca farina in un disco spesso ca. 3 mm. Rivestire il fondo della tortiera. Alternare a strati le verdure e il tofu. Sbattere le uova con il latte e il formaggio, salare leggermente e versare sulle verdure. Distribuire il sesamo rimanente. Infornare per 45-50 minuti.

Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quiche-di-verdure-e-tofu
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Usi già i ricettari?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare