Name: Punch alla frutta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per ca. 1 l
Ingredients: 1.0 l di succo di frutta; 2.0 bustine di tè di scorza di frutta; 4.0 capsule di cardamomo; 1.0 presa di zucchero vanigliato; 2.0 cucchiai di succo di limone; 1.0 zucchero candito a piacere

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Ingredienti

	1 l	di succo di frutta, ad es. succo di mela o d’uva bianca
	2 bustine	di tè di scorza di frutta
	4	capsule di cardamomo
	1 presa	di zucchero vanigliato
	2 cucchiai	di succo di limone
		zucchero candito a piacere

Valori nutritivi per l

Kilocalorie

630 KCAL

2650 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

0 G

0 %

Carboidrati

140 G

88,9 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Stile: Ayako Sugaya
Foto: Lukas Lienhard
Ricetta: Margaretha Junker

Preparazione

Portate il succo di frutta a ebollizione. Unite le bustine di tè, il cardamomo e lo zucchero vanigliato. Lasciate in infusione per 5-10 minuti. Aromatizzate con il succo di limone. Dolcificate con lo zucchero candito a piacere.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min