Name: Punch al timo e alla mela
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per 4 bicchieri da 2 dl
Ingredients: 20.0 g di zenzero; 5.0 dl d’acqua; 0.5 bastoncino di cannella; 1.0 anice stellato; 1.0 bustina di tè timo-limone; 4.0 dl di succo di mele; 0.5 mela piccola

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Per 4 bicchieri da 2 dl

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Ingredienti

	20 g	di zenzero
	5 dl	d’acqua
	½	bastoncino di cannella
	1	anice stellato
	1 bustina	di tè timo-limone
	4 dl	di succo di mele
	½	mela piccola

Valori nutritivi per bicchiere

Kilocalorie

60 KCAL

250 KJ

Grassi

1 G

15 %

Proteine

1 G

6,7 %

Carboidrati

14 G

93,3 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Claudia Linsi
Ricetta: Daniel Tinembart
Stile: Monika Hansen

Preparazione

Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine. Portate a ebollizione l’acqua con il coperchio. Togliete la pentola dal fuoco. Unite le fettine di zenzero, il bastoncino di cannella, l’anice stellato e la bustina di tè e lasciate in infusione per ca. 5 minuti. Versate il succo di mele e mescolate. Lavate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela in 8 fette. Scaldate di nuovo il punch e versatelo nelle tazze. Decorate con le fette di mela oppure immergete le fette nella bevanda e servite.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min