Popcorn salato in tre varianti

Name: Popcorn salato in tre varianti
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 20 g di burro per arrostire; 200 g di mais per popcorn; 1 punta di coltello di curcuma; 40 g di burro; 1 cucchiaino di curry; 1 cucchiaino di paprica dolce; 1 cucchiaino di sale alle erbe; 40 g di burro; 1 cucchiaino d’erbe aromatiche secche per insalata; 1 cucchiaino di lievito in fiocchi; 1 cucchiaino di cipolle in polvere; 1 cucchiaino di sale alle erbe; 40 g di burro, morbido; 1 cucchiaio di wasabi; ½ cucchiaino di fleur de sel; 1 punta di coltello di matcha a piacere

Tempo totale: 45 minuti • Preparazione: ca. 45 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g, grassi 32 g, carboidrati 38 g, 470 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Curry, erbe aromatiche e wasabi attirano i chicchi di mais per trasformarli in tre versioni di popcorn dai gusti accessi.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Ricetta di base
10 g di burro per arrostire
100 g di mais per popcorn
½ punta di coltello di curcuma
Popcorn al curry
20 g di burro
½ cucchiaino di curry
½ cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaino di sale alle erbe
Popcorn alle erbe aromatiche
20 g di burro
½ cucchiaino d’erbe aromatiche secche per insalata
½ cucchiaino di lievito in fiocchi
½ cucchiaino di cipolle in polvere
½ cucchiaino di sale alle erbe
Popcorn al wasabi
20 g di burro, morbido
½ cucchiaio di wasabi
¼ di cucchiaino di fleur de sel
½ punta di coltello di matcha a piacere , nei supermercati Alnatura

Ricetta di base
20 g di burro per arrostire
200 g di mais per popcorn
1 punta di coltello di curcuma
Popcorn al curry
40 g di burro
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di sale alle erbe
Popcorn alle erbe aromatiche
40 g di burro
1 cucchiaino d’erbe aromatiche secche per insalata
1 cucchiaino di lievito in fiocchi
1 cucchiaino di cipolle in polvere
1 cucchiaino di sale alle erbe
Popcorn al wasabi
40 g di burro, morbido
1 cucchiaio di wasabi
½ cucchiaino di fleur de sel
1 punta di coltello di matcha a piacere , nei supermercati Alnatura

Ricetta di base
30 g di burro per arrostire
300 g di mais per popcorn
1½ punte di coltello di curcuma
Popcorn al curry
60 g di burro
1½ cucchiaini di curry
1½ cucchiaini di paprica dolce
1½ cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn alle erbe aromatiche
60 g di burro
1½ cucchiaini d’erbe aromatiche secche per insalata
1½ cucchiaini di lievito in fiocchi
1½ cucchiaini di cipolle in polvere
1½ cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn al wasabi
60 g di burro, morbido
1½ cucchiai di wasabi
¾ di cucchiaino di fleur de sel
1½ punte di coltello di matcha a piacere , nei supermercati Alnatura

Ricetta di base
40 g di burro per arrostire
400 g di mais per popcorn
2 punte di coltello di curcuma
Popcorn al curry
80 g di burro
2 cucchiaini di curry
2 cucchiaini di paprica dolce
2 cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn alle erbe aromatiche
80 g di burro
2 cucchiaini d’erbe aromatiche secche per insalata
2 cucchiaini di lievito in fiocchi
2 cucchiaini di cipolle in polvere
2 cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn al wasabi
80 g di burro, morbido
2 cucchiai di wasabi
1 cucchiaino di fleur de sel
2 punte di coltello di matcha a piacere , nei supermercati Alnatura

Ricetta di base
50 g di burro per arrostire
500 g di mais per popcorn
2½ punte di coltello di curcuma
Popcorn al curry
100 g di burro
2½ cucchiaini di curry
2½ cucchiaini di paprica dolce
2½ cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn alle erbe aromatiche
100 g di burro
2½ cucchiaini d’erbe aromatiche secche per insalata
2½ cucchiaini di lievito in fiocchi
2½ cucchiaini di cipolle in polvere
2½ cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn al wasabi
100 g di burro, morbido
2½ cucchiai di wasabi
1¼ di cucchiaini di fleur de sel
2½ punte di coltello di matcha a piacere , nei supermercati Alnatura

Ricetta di base
60 g di burro per arrostire
600 g di mais per popcorn
3 punte di coltello di curcuma
Popcorn al curry
120 g di burro
3 cucchiaini di curry
3 cucchiaini di paprica dolce
3 cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn alle erbe aromatiche
120 g di burro
3 cucchiaini d’erbe aromatiche secche per insalata
3 cucchiaini di lievito in fiocchi
3 cucchiaini di cipolle in polvere
3 cucchiaini di sale alle erbe
Popcorn al wasabi
120 g di burro, morbido
3 cucchiai di wasabi
1½ cucchiaini di fleur de sel
3 punte di coltello di matcha a piacere , nei supermercati Alnatura

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 45 minuti

Si continua così

Scalda il burro in una pentola capiente dal bordo alto. Aggiungi i chicchi di mais e distribuiscili sul fondo della pentola. Aggiungi la curcuma. Metti il coperchio e tieni la fiamma vivace, finché i primi chicchi di mais cominciano a scoppiettare. Scuoti spesso la pentola, finché i chicchi non scoppiettano più. Togli il coperchio, trasferisci i popcorn in una scodella e lasciali intiepidire poi dividili in tre porzioni.

Ci sei quasi!
Si continua così

Popcorn al curry

Fai fondere il burro, aggiungi il curry, la paprica e il sale e mescola bene. Irrora un terzo dei popcorn con il burro aromatizzato e mescolali bene.

Ci sei quasi!
Si continua così

Popcorn alle erbe aromatiche

Fai fondere il burro, unisci il resto degli ingredienti e mescola bene. Irrora un terzo dei popcorn con il burro aromatizzato e mescolali bene.

Ci sei quasi!
Si continua così

Popcorn al wasabi

Mescola bene il burro con il wasabi e fai fondere la miscela a fuoco bassissimo. Irrora un terzo dei popcorn con il burro al wasabi e mescolali bene. Condisci con la fleur de sel e, a piacere, cospargi con un pizzico di matcha.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/popcorn-salato-in-tre-varianti

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