Patate al forno al pesto rosso

Name: Patate al forno al pesto rosso
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 limone; 800 g di patate piccole; 70 g di pesto rosso; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 4 rametti di timo; fleur de sel

Affinato con pesto rosso e timo, questo contorno di patate al forno, è ideale per accompagnare numerosi piatti.

vegetariano
40 min

Ingredienti

ContornoPer 4 persone

1limone
800 gdi patate piccole
70 gdi pesto rosso
2 cucchiaid’olio d’oliva
4 ramettidi timo
fleur de sel

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 300 kcal; 1.200 kj
Proteine: 5 g; 7,2 %
Grassi: 14 g; 45,3 %
Carboidrati: 33 g; 47,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

tostatura:: 25-30 minuti

Tempo totale:: 40 min

Scalda il forno statico a 200 °C. Grattugia finemente la scorza di limone, coprila e mettila da parte, poi spremi il limone. A seconda della grandezza, taglia a metà le patate o lasciale intere. Mescolale in una scodella con il pesto, 2 cucchiai di succo di limone e con l'olio. Aggiungi le foglie di timo e condisci con fleur de sel. Distribuisci le patate su una teglia foderata con carta da forno e cuocile al centro del forno per 25–30 minuti, girandole di tanto in tanto.

Ci sei quasi!
Cospagi le patate con la scorza di limone grattugiata e messa da parte e servile.

Ci sei quasi!