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Patate al forno al pesto rosso
Tempo totale: 40 minuti •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g,
grassi 14 g,
carboidrati 33 g, 300 kcal
Affinato con pesto rosso e timo, questo contorno di patate al forno, è ideale per accompagnare numerosi piatti.
Ingredienti
ContornoPer 4 persone
- 1 limone
- 800 g di patate piccole
- 70 g di pesto rosso
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 4 rametti di timo
- fleur de sel
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- tostatura:
- 25-30 minuti
- Tempo totale:
- 40 minuti
-
Scalda il forno statico a 200 °C. Grattugia finemente la scorza di limone, coprila e mettila da parte, poi spremi il limone. A seconda della grandezza, taglia a metà le patate o lasciale intere. Mescolale in una scodella con il pesto, 2 cucchiai di succo di limone e con l'olio. Aggiungi le foglie di timo e condisci con fleur de sel. Distribuisci le patate su una teglia foderata con carta da forno e cuocile al centro del forno per 25–30 minuti, girandole di tanto in tanto.
Ci sei quasi! -
Cospagi le patate con la scorza di limone grattugiata e messa da parte e servile.
Ci sei quasi!
Consiglio utile
Deliziose con un quark all'erba cipollina.
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