Senza glutine né zuccheri aggiunti: questi golosi pancake a base di quark magro, da gustare con le fragole, sono ottimi come dessert oppure a colazione.
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| 100 g | di fiocchi d'avena senza glutine aha! |
| 400 g | di quark magro |
| 2 | uova |
| ½ cucchiaino | di cannella |
| 1 | banana matura |
| 4 cucchiai | d’acqua minerale frizzante |
| 200 g | di fragole |
| 2 cucchiai | d’olio di colza HOLL |
Foto:
Pia
Grimbühler
Ricetta:
Andrea
Pistorius
Frullate i fiocchi d’avena con il quark magro, le uova, la cannella e la metà della banana nel frullatore. Incorporate l’acqua minerale.
Tagliate 1/3 delle fragole a bocconi e mettetele da parte. Frullate le fragole restanti e la banana fino a ottenere un coulis.
Spennellate una padella antiaderente ampia con poco olio. Per ogni pancake, dorate 1-2 cucchiai di pastella a fuoco medio da entrambi i lati. Servite i pancake con il coulis di frutta e le fragole messe da parte.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 25 min
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