Mozzarella di noci su letto di crescione e noci

Piatto fresco e colorato in cui la mozzarella di bufala troneggia su un manto di crescione e nocciole tostate condite con una salsa di olio e Condimento bianco.

senza glutine
vegetariano
20 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

1 cucchiaiodi nocciole
½mozzarella di bufala di ca. 125 g
2 cucchiaid’olio di nocciole
½ cucchiaiodi Condimento bianco
fleur de sel
1 presadi pepe di Caienna
30 gd’insalata a foglie, ad es. pan di zucchero o lattuga romana
30 gdi crescione

2 cucchiaidi nocciole
1mozzarella di bufala di ca. 125 g
4 cucchiaid’olio di nocciole
1 cucchiaiodi Condimento bianco
fleur de sel
2 presedi pepe di Caienna
60 gd’insalata a foglie, ad es. pan di zucchero o lattuga romana
60 gdi crescione

3 cucchiaidi nocciole
1½mozzarelle di bufala di ca. 125 g
6 cucchiaid’olio di nocciole
1½ cucchiaidi Condimento bianco
fleur de sel
3 presedi pepe di Caienna
90 gd’insalata a foglie, ad es. pan di zucchero o lattuga romana
90 gdi crescione

4 cucchiaidi nocciole
2mozzarelle di bufala di ca. 125 g
8 cucchiaid’olio di nocciole
2 cucchiaidi Condimento bianco
fleur de sel
4 presedi pepe di Caienna
120 gd’insalata a foglie, ad es. pan di zucchero o lattuga romana
120 gdi crescione

5 cucchiaidi nocciole
2½mozzarelle di bufala di ca. 125 g
10 cucchiaid’olio di nocciole
2½ cucchiaidi Condimento bianco
fleur de sel
5 presedi pepe di Caienna
150 gd’insalata a foglie, ad es. pan di zucchero o lattuga romana
150 gdi crescione

6 cucchiaidi nocciole
3mozzarelle di bufala di ca. 125 g
12 cucchiaid’olio di nocciole
3 cucchiaidi Condimento bianco
fleur de sel
6 presedi pepe di Caienna
180 gd’insalata a foglie, ad es. pan di zucchero o lattuga romana
180 gdi crescione

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 220 kcal; 900 kj
Proteine: 6 g; 11,3 %
Grassi: 20 g; 84,9 %
Carboidrati: 2 g; 3,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Tostare la frutta secca
Per saperne di più

Trita grossolanamente le nocciole. Tostale in una padella senza l’aggiunta di grassi finché si colorano leggermente poi lascia raffreddare. Fai sgocciolare bene la mozzarella e tagliala a fette. Mescola l’olio con il Condimento bianco, condisci con la fleur de sel e il pepe di Caienna. Taglia le foglie d’insalata a bocconi. Servi con il crescione e la mozzarella. Irrora con la salsa e guarnisci con le nocciole.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mozzarella-di-noci-su-letto-di-crescione-e-noci

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 220 kcal; 900 kj
Proteine: 6 g; 11,3 %
Grassi: 20 g; 84,9 %
Carboidrati: 2 g; 3,8 %

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