Finocchi saltati in insalata al miele

Name: Finocchi saltati in insalata al miele
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 finocchi grossi; olio per rosolare; 2 frutti della passione; 2 cucchiai di miele liquido; 1 dl d’olio d’oliva; sale; pepe nero; basilico per guarnire

Un antipasto originale a base di finocchio rosolato e condito con una salsa al frutto della passione e miele che gli conferisce una nota dolce e acidula.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano
25 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

½finocchio grosso
olio per rosolare
½frutto della passione
½ cucchiaiodi miele liquido, ad es. miele di pino
0,25 dld’olio d’oliva
sale
pepe nero
basilico per guarnire

1finocchio grosso
olio per rosolare
1frutto della passione
1 cucchiaiodi miele liquido, ad es. miele di pino
0,5 dld’olio d’oliva
sale
pepe nero
basilico per guarnire

2finocchi grossi
olio per rosolare
2frutti della passione
2 cucchiaidi miele liquido, ad es. miele di pino
1 dld’olio d’oliva
sale
pepe nero
basilico per guarnire

3finocchi grossi
olio per rosolare
3frutti della passione
3 cucchiaidi miele liquido, ad es. miele di pino
1,5 dld’olio d’oliva
sale
pepe nero
basilico per guarnire

4finocchi grossi
olio per rosolare
4frutti della passione
4 cucchiaidi miele liquido, ad es. miele di pino
2 dld’olio d’oliva
sale
pepe nero
basilico per guarnire

5finocchi grossi
olio per rosolare
5frutti della passione
5 cucchiaidi miele liquido, ad es. miele di pino
2,5 dld’olio d’oliva
sale
pepe nero
basilico per guarnire

6finocchi grossi
olio per rosolare
6frutti della passione
6 cucchiaidi miele liquido, ad es. miele di pino
3 dld’olio d’oliva
sale
pepe nero
basilico per guarnire

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 340 kcal; 1.400 kj
Proteine: 3 g; 3,9 %
Grassi: 25 g; 73,8 %
Carboidrati: 17 g; 22,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate i finocchi per il lungo in fettine di ca. 3 mm di spessore. Scaldate l’olio in una padella e rosolate i finocchi a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 2-3 minuti. Trasferiteli su un piatto e lasciateli raffreddare. Dimezzate i frutti della passione, estraete la polpa con un cucchiaio e mescolatela con il miele e l’olio. Condite con sale e pepe. Distribuite la salsa sui finocchi e guarnite a piacere con foglie di basilico.

Ricetta: Vanessa Fuchs

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/finocchi-saltati-in-insalata-al-miele

Già cucinato Cucinato