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Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 350 kcal • proteine 3 g • grassi 26 g • carboidrati 21 g
Un antipasto originale a base di finocchio rosolato e condito con una salsa al frutto della passione e miele che gli conferisce una nota dolce e acidula.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/finocchi-saltati-in-insalata-al-miele/16762262
Tagliate i finocchi per il lungo in fettine di ca. 3 mm di spessore.
Scaldate l’olio in una padella e rosolate i finocchi a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 2-3 minuti. Trasferiteli su un piatto e lasciateli raffreddare.
Dimezzate i frutti della passione, estraete la polpa con un cucchiaio e mescolatela con il miele e l’olio. Condite con sale e pepe.
Distribuite la salsa sui finocchi e guarnite a piacere con foglie di basilico.
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Challenger99
6 anni fa
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