Mousse alla feta e alle erbe in anello di Blévita

La mousse a base di crème fraîche e feta, aromatizzata alle erbe, si presenta in compagnia di una corona di Blévita. Un antipasto da leccarsi le dita.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

per 4 stampi ad anello di ca. 8 cm Ø

per 8 stampi ad anello di ca. 8 cm Ø

per 12 stampi ad anello di ca. 8 cm Ø

125 gdi Qimiq, mezza panna addensata
200 gdi crème fraîche
100 gdi feta
1 bustinadi erbe fresche per insalata
sale
pepe
80 gdi mini Blévita alla paprica (ca. 48 pezzi)
½cetriolo
2 cucchiaid’olio d’oliva
1 cucchiaiodi Condimento bianco
basilico per guarnire

250 gdi Qimiq, mezza panna addensata
400 gdi crème fraîche
200 gdi feta
2 bustinedi erbe fresche per insalata
sale
pepe
160 gdi mini Blévita alla paprica (ca. 96 pezzi)
1cetriolo
4 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaidi Condimento bianco
basilico per guarnire

375 gdi Qimiq, mezza panna addensata
600 gdi crème fraîche
300 gdi feta
3 bustinedi erbe fresche per insalata
sale
pepe
240 gdi mini Blévita alla paprica (ca. 144 pezzi)
1½cetrioli
6 cucchiaid’olio d’oliva
3 cucchiaidi Condimento bianco
basilico per guarnire

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 430 kcal; 1.800 kj
Proteine: 10 g; 9,5 %
Grassi: 35 g; 74,5 %
Carboidrati: 17 g; 16,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

refrigerazione:: ca. 1 ora

Tempo totale:: 1 h 20 min

Mescolate bene il Qimiq con un mixer, poi incorporate la crème fraîche e mixate ancora brevemente. Schiacciate finemente la feta con una forchetta, tritate finemente le erbe e incorporate entrambe alla crema. Condite con sale e pepe. Accomodate gli anelli su un tagliere foderato con pellicola trasparente. Distribuite la massa negli anelli e mettete in frigo per ca. 1 ora.

Ci sei quasi!
Sformate la mousse nei piatti. Disponete i Blévita intorno alla mousse, sovrapponendoli leggermente e facendoli aderire alla mousse. Tagliate il cetriolo a striscioline sottili e distribuitele sulle mousse. Irrorate con l'olio d'oliva e il condimento bianco, guarnite con il basilico e condite con sale e pepe. Servite subito.

Ci sei quasi!