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Latte speziato alla zucca

Latte speziato alla zucca

Pumpkin Spice Latte

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 10 g, grassi 28 g, carboidrati 26 g, 400 kcal
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Un'idea originale: un latte alla zucca vanigliata speziato con note di panpepato per un caffellatte diverso. Ideale per il brunch o solo per il piacere.

Ingredienti

Bevanda

Per

4
  • 4
  • 8

bicchieri termoresistenti da 3 dl

  • 200 g di zucca, pesata mondata , ad es. Hokkaido
  • 1 cucchiaino di spezie per panpepato
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 l di latte
  • 2 dl di panna intera
  • 4 espressi
  • 400 g di zucca, pesata mondata , ad es. Hokkaido
  • 2 cucchiaini di spezie per panpepato
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 l di latte
  • 4 dl di panna intera
  • 8 espressi

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Grattugiate finemente la zucca. Mettetela in pentola con un po' d'acqua e fatela cuocere, mescolando, finché l'acqua è completamente evaporata. Aggiungete le spezie per panpepato, lo zucchero vanigliato e lo zucchero, poi incorporate il latte. Portate lentamente a ebollizione e lasciate sobbollire a fuoco basso per ca. 3 minuti, mescolando. Togliete la pentola dal fuoco. Riducete in purea con un frullatore a immersione, poi lasciate riposare per ca. 2 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Nel frattempo, montate la panna ben ferma. Versate il latte alla zucca nei bicchieri e aggiungete un espresso in ogni bicchiere. Guarnite con la panna montata e, a piacere, con un pizzico di spezie per panpepato.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/latte-speziato-alla-zucca
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Per i bambini, preparate questa ricetta senza aggiungere l'espresso.

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