Latte speziato alla zucca

Name: Latte speziato alla zucca
Total time: 20 min
Yield: Per 4 bicchieri termoresistenti da 3 dl
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 200 g di zucca, pesata mondata; 1 cucchiaino di spezie per panpepato; 1 bustina di zucchero vanigliato; 2 cucchiai di zucchero; 1 l di latte; 2 dl di panna intera; 4 espressi

Pumpkin Spice Latte

20 min

Un'idea originale: un latte alla zucca vanigliata speziato con note di panpepato per un caffellatte diverso. Ideale per il brunch o solo per il piacere.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Bevanda

Per

bicchieri termoresistenti da 3 dl

200 gdi zucca, pesata mondata, ad es. Hokkaido
1 cucchiainodi spezie per panpepato
1 bustinadi zucchero vanigliato
2 cucchiaidi zucchero
1 ldi latte
2 dldi panna intera
4espressi

400 gdi zucca, pesata mondata, ad es. Hokkaido
2 cucchiainidi spezie per panpepato
2 bustinedi zucchero vanigliato
4 cucchiaidi zucchero
2 ldi latte
4 dldi panna intera
8espressi

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 400 kcal; 1.650 kj
Proteine: 10 g; 10,1 %
Grassi: 28 g; 63,6 %
Carboidrati: 26 g; 26,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Grattugiate finemente la zucca. Mettetela in pentola con un po' d'acqua e fatela cuocere, mescolando, finché l'acqua è completamente evaporata. Aggiungete le spezie per panpepato, lo zucchero vanigliato e lo zucchero, poi incorporate il latte. Portate lentamente a ebollizione e lasciate sobbollire a fuoco basso per ca. 3 minuti, mescolando. Togliete la pentola dal fuoco. Riducete in purea con un frullatore a immersione, poi lasciate riposare per ca. 2 minuti.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, montate la panna ben ferma. Versate il latte alla zucca nei bicchieri e aggiungete un espresso in ogni bicchiere. Guarnite con la panna montata e, a piacere, con un pizzico di spezie per panpepato.

Ci sei quasi!