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Latte speziato alla zucca
Pumpkin Spice Latte
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 10 g,
grassi 28 g,
carboidrati 26 g, 400 kcal
Un'idea originale: un latte alla zucca vanigliata speziato con note di panpepato per un caffellatte diverso. Ideale per il brunch o solo per il piacere.
Ingredienti
Bevanda
Per
4
- 4
- 8
bicchieri termoresistenti da 3 dl
- 200 g di zucca, pesata mondata , ad es. Hokkaido
- 1 cucchiaino di spezie per panpepato
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 l di latte
- 2 dl di panna intera
- 4 espressi
- 400 g di zucca, pesata mondata , ad es. Hokkaido
- 2 cucchiaini di spezie per panpepato
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 l di latte
- 4 dl di panna intera
- 8 espressi
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Grattugiate finemente la zucca. Mettetela in pentola con un po' d'acqua e fatela cuocere, mescolando, finché l'acqua è completamente evaporata. Aggiungete le spezie per panpepato, lo zucchero vanigliato e lo zucchero, poi incorporate il latte. Portate lentamente a ebollizione e lasciate sobbollire a fuoco basso per ca. 3 minuti, mescolando. Togliete la pentola dal fuoco. Riducete in purea con un frullatore a immersione, poi lasciate riposare per ca. 2 minuti.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, montate la panna ben ferma. Versate il latte alla zucca nei bicchieri e aggiungete un espresso in ogni bicchiere. Guarnite con la panna montata e, a piacere, con un pizzico di spezie per panpepato.
Ci sei quasi!
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Consiglio utile
Per i bambini, preparate questa ricetta senza aggiungere l'espresso.
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