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Insalata rapida di cetrioli e salsiccia

Insalata rapida di cetrioli e salsiccia

Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 24 g, carboidrati 6 g, 290 kcal
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L'insalata di salsiccia di Lione, cipolle rosse e cetrioli è velocissima da preparare. E la salsa? Un goccio d’acqua di governo dei cetrioli e il gioco è fatto.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 100 g di salsiccia di Lione
  • 1 cetrioli alle erbe con acqua di governo
  • ½ cipolla rossa
  • 2 rametto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 200 g di salsiccia di Lione
  • 2 cetrioli alle erbe con acqua di governo
  • 1 cipolla rossa
  • ¼ di  mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 400 g di salsiccia di Lione
  • 4 cetrioli alle erbe con acqua di governo
  • 2 cipolle rosse
  • ½ mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 600 g di salsiccia di Lione
  • 6 cetrioli alle erbe con acqua di governo
  • 3 cipolle rosse
  • ¾ di  mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 800 g di salsiccia di Lione
  • 8 cetrioli alle erbe con acqua di governo
  • 4 cipolle rosse
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 1 kg di salsiccia di Lione
  • 10 cetrioli alle erbe con acqua di governo
  • 5 cipolle rosse
  • 1¼ di  mazzetti di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 1,2 kg di salsiccia di Lione
  • 12 cetrioli alle erbe con acqua di governo
  • 6 cipolle rosse
  • 1½ mazzetti di prezzemolo
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Affetta finemente la salsiccia di Lione, i cetrioli e le cipolle e accomoda gli ingredienti nei piatti. Spezzetta il prezzemolo sugli ingredienti e condisci con sale e pepe. Irrora con un po' d'acqua di governo dei cetrioli e servi con del pane.

Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-rapida-di-cetrioli-e-salsiccia
Già cucinato Cucinato
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Consiglio utile

La salsiccia di Lione può essere sostituita con i cervelat, il prosciutto o un altro tipo di affettato a piacimento.

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