Insalata di vermicelli con salmone

Name: Insalata di vermicelli con salmone
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 600 g di filetti di salmone; 6 cucchiai di salsa di soia; 2 cipollotti; 120 g d’arachidi salate; 2 confezioni di noodles shirataki già cotti, da 200 g; 3 cucchiaini di sambal oelek; 2 cucchiai d’olio di colza HOLL; 2 cucchiai di semi di sesamo

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 40 g, grassi 44 g, carboidrati 6 g, 600 kcal

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Appunto personale

Pesce all'orientale: cubetti di filetto di salmone marinati in salsa di soia, rosolati e serviti su un letto di noodles shirataki con cipollotti e arachidi.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pesce poco per volta e tenetelo in caldo fino al momento di servire.

600 g di filetti di salmone
6 cucchiai di salsa di soia
2 cipollotti
120 g d’arachidi salate
2 confezioni di noodles shirataki già cotti, da 200 g
3 cucchiaini di sambal oelek
2 cucchiai d’olio di colza HOLL
2 cucchiai di semi di sesamo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate il salmone a cubetti e marinatelo con la metà della salsa di soia. Tagliate la cipolla a fettine. Tritate le arachidi. Scolate i vermicelli e tuffateli in acqua bollente. Scolate e condite con la salsa di soia rimasta e il sambal oelek.

Ci sei quasi!
Rosolate il pesce in una padella antiaderente unta d’olio per ca. 3 minuti. Cospargete di sesamo. Togliete la padella dal fuoco. Servite i vermicelli col salmone e guarnite con la cipolla e le arachidi.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-vermicelli-con-salmone

Già cucinato Cucinato

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