Insalata di vermicelli con salmone

Name: Insalata di vermicelli con salmone
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 600 g di filetti di salmone; 6 cucchiai di salsa di soia; 2 cipollotti; 120 g d’arachidi salate; 2 confezioni di noodles shirataki già cotti, da 370 g; 3 cucchiaini di sambal oelek; 2 cucchiai d’olio di colza HOLL; 2 cucchiai di semi di sesamo

25 min

Pesce all'orientale: cubetti di filetto di salmone marinati in salsa di soia, rosolati e serviti su un letto di noodles shirataki con cipollotti e arachidi.

senza lattosio

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pesce poco per volta e tenetelo in caldo fino al momento di servire.

600 gdi filetti di salmone
6 cucchiaidi salsa di soia
2cipollotti
120 gd’arachidi salate
2 confezionidi noodles shirataki già cotti, da 370 g
3 cucchiainidi sambal oelek
2 cucchiaid’olio di colza HOLL
2 cucchiaidi semi di sesamo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 600 kcal; 2.500 kj
Proteine: 41 g; 27,5 %
Grassi: 44 g; 66,4 %
Carboidrati: 9 g; 6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate il salmone a cubetti e marinatelo con la metà della salsa di soia. Tagliate la cipolla a fettine. Tritate le arachidi. Scolate i vermicelli e tuffateli in acqua bollente. Scolate e condite con la salsa di soia rimasta e il sambal oelek.

Ci sei quasi!
Rosolate il pesce in una padella antiaderente unta d’olio per ca. 3 minuti. Cospargete di sesamo. Togliete la padella dal fuoco. Servite i vermicelli col salmone e guarnite con la cipolla e le arachidi.

Ci sei quasi!