Insalata con mango e salmone

Name: Insalata con mango e salmone
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla rossa; 5 cucchiai di succo di limone; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 1 cucchiaino di miele liquido; sale; pepe; 1 mango; 80 g di spinaci per insalata; 20 g di rucola; 2 confezioni di salmone flambato da 140 g l'una; ½ mazzetto di coriandolo

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 16 g, grassi 19 g, carboidrati 16 g, 300 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Un antipasto squisito: le fettine di mango, il dressing al miele e al limone ed il coriandolo rendono esotica l'insalata. Il salmone flambato completa la ricetta.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

¼ di cipolla rossa
1 cucchiaio di succo di limone
¾ di cucchiaio d’olio d’oliva
¼ di cucchiaino di miele liquido
sale
pepe
¼ di mango
20 g di spinaci per insalata
5 g di rucola
½ confezione di salmone flambato da 140 g
1 rametto di coriandolo

½ cipolla rossa
2½ cucchiai di succo di limone
1½ cucchiai d’olio d’oliva
½ cucchiaino di miele liquido
sale
pepe
½ mango
40 g di spinaci per insalata
10 g di rucola
1 confezione di salmone flambato da 140 g
¼ di mazzetto di coriandolo

1 cipolla rossa
5 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai d’olio d’oliva
1 cucchiaino di miele liquido
sale
pepe
1 mango
80 g di spinaci per insalata
20 g di rucola
2 confezioni di salmone flambato da 140 g l'una
½ mazzetto di coriandolo

1½ cipolle rosse
7½ cucchiai di succo di limone
4½ cucchiai d’olio d’oliva
1½ cucchiaini di miele liquido
sale
pepe
1½ manghi
120 g di spinaci per insalata
30 g di rucola
3 confezioni di salmone flambato da 140 g l'una
¾ di mazzetto di coriandolo

2 cipolle rosse
10 cucchiai di succo di limone
6 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiaini di miele liquido
sale
pepe
2 manghi
160 g di spinaci per insalata
40 g di rucola
4 confezioni di salmone flambato da 140 g l'una
1 mazzetto di coriandolo

2½ cipolle rosse
12½ cucchiai di succo di limone
7½ cucchiai d’olio d’oliva
2½ cucchiaini di miele liquido
sale
pepe
2½ manghi
200 g di spinaci per insalata
50 g di rucola
5 confezioni di salmone flambato da 140 g l'una
1¼ di mazzetti di coriandolo

3 cipolle rosse
15 cucchiai di succo di limone
9 cucchiai d’olio d’oliva
3 cucchiaini di miele liquido
sale
pepe
3 manghi
240 g di spinaci per insalata
60 g di rucola
6 confezioni di salmone flambato da 140 g l'una
1½ mazzetti di coriandolo

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Dimezza la cipolla e tagliala a fettine sottili. Mescolala con la metà del succo di limone e copri.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola il succo di limone avanzato con l'olio e il miele. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Pela il mango, stacca la polpa dal nocciolo e tagliala a fettine.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomoda nei piatti gli spinaci, la rucola e il mango. Strappa a pezzetti il salmone e distribuiscilo sull'insalata assieme alle cipolle. Irrora con il dressing e cospargi con il coriandolo.

Ci sei quasi!