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Insalata coleslaw
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 3 g,
grassi 18 g,
carboidrati 11 g, 240 kcal
L'insalata di cavolo e carote condita con yogurt e maionese è facile da preparare ed è subito pronta. Perfetta da gustare con gli hamburger e le costine.
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 50 g di cavolo rosso
- 50 g di cavolo bianco
- ½ carota
- ¼ di limone
- 25 g di yogurt al naturale
- ½ cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- ¼ di mazzetto di menta o coriandolo
- ½ cipollotto
- 100 g di cavolo rosso
- 100 g di cavolo bianco
- 1 carota
- ½ limone
- 50 g di yogurt al naturale
- 1 cucchiaio di maionese
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- ½ mazzetto di menta o coriandolo
- 1 cipollotto
- 200 g di cavolo rosso
- 200 g di cavolo bianco
- 2 carote
- 1 limone
- 100 g di yogurt al naturale
- 2 cucchiai di maionese
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 1 mazzetto di menta o coriandolo
- 2 cipollotti
- 300 g di cavolo rosso
- 300 g di cavolo bianco
- 3 carote
- 1½ limoni
- 150 g di yogurt al naturale
- 3 cucchiai di maionese
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 1½ mazzetti di menta o coriandolo
- 3 cipollotti
- 400 g di cavolo rosso
- 400 g di cavolo bianco
- 4 carote
- 2 limoni
- 200 g di yogurt al naturale
- 4 cucchiai di maionese
- 8 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 2 mazzetti di menta o coriandolo
- 4 cipollotti
- 500 g di cavolo rosso
- 500 g di cavolo bianco
- 5 carote
- 2½ limoni
- 250 g di yogurt al naturale
- 5 cucchiai di maionese
- 1 dl d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 2½ mazzetti di menta o coriandolo
- 5 cipollotti
- 600 g di cavolo rosso
- 600 g di cavolo bianco
- 6 carote
- 3 limoni
- 300 g di yogurt al naturale
- 6 cucchiai di maionese
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 3 mazzetti di menta o coriandolo
- 6 cipollotti
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Grattugia a striscioline le due varietà di cavolo e le carote. Spremi il limone e mescolalo con lo yogurt, la maionese e l'olio. Condisci con sale e pepe. Trita finemente le erbe e i cipollotti e mescola tutto con l'insalata. Ideale da servire con burger e costine.
Consiglio utile
Per fare più in fretta puoi acquistare le verdure già tagliate a julienne. A te non resta che condirle.
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