Green sandwich

Name: Green sandwich
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cucchiaio di succo di limone; 100 g di maionese; 15 g di crescione; 1 avocado maturo; 300 g di cetriolo; 200 g di cavolo rapa; 16 fette di pane integrale per toast; 35 g di germogli; 40 g di spinaci per insalata

25 min

Per uno spuntino all'insegna del verde, ecco riuniti avocado, cetriolo, spinaci, in questo gustoso panino, insaporito con una maionese al crescione.

vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

¼ di cucchiaiodi succo di limone
25 gdi maionese
5 gdi crescione
¼ diavocado maturo
75 gdi cetriolo
50 gdi cavolo rapa
4 fettedi pane integrale per toast
10 gdi germogli, ad es. di cipolla
10 gdi spinaci per insalata

½ cucchiaiodi succo di limone
50 gdi maionese
5 gdi crescione
½avocado maturo
150 gdi cetriolo
100 gdi cavolo rapa
8 fettedi pane integrale per toast
20 gdi germogli, ad es. di cipolla
20 gdi spinaci per insalata

1 cucchiaiodi succo di limone
100 gdi maionese
15 gdi crescione
1avocado maturo
300 gdi cetriolo
200 gdi cavolo rapa
16 fettedi pane integrale per toast
35 gdi germogli, ad es. di cipolla
40 gdi spinaci per insalata

1½ cucchiaidi succo di limone
150 gdi maionese
20 gdi crescione
1½avocado maturi
450 gdi cetriolo
300 gdi cavolo rapa
24 fettedi pane integrale per toast
55 gdi germogli, ad es. di cipolla
60 gdi spinaci per insalata

2 cucchiaidi succo di limone
200 gdi maionese
30 gdi crescione
2avocado maturi
600 gdi cetriolo
400 gdi cavolo rapa
32 fettedi pane integrale per toast
70 gdi germogli, ad es. di cipolla
80 gdi spinaci per insalata

2½ cucchiaidi succo di limone
250 gdi maionese
35 gdi crescione
2½avocado maturi
750 gdi cetriolo
500 gdi cavolo rapa
40 fettedi pane integrale per toast
90 gdi germogli, ad es. di cipolla
100 gdi spinaci per insalata

3 cucchiaidi succo di limone
300 gdi maionese
45 gdi crescione
3avocado maturi
900 gdi cetriolo
600 gdi cavolo rapa
48 fettedi pane integrale per toast
105 gdi germogli, ad es. di cipolla
120 gdi spinaci per insalata

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.150 kj
Proteine: 15 g; 12,1 %
Grassi: 31 g; 56,4 %
Carboidrati: 39 g; 31,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Frullate il succo di limone con la maionese e il crescione. Dimezzate e snocciolate l'avocado, poi staccate la polpa dalla buccia. Tagliate l'avocado e il cetriolo a fettine. Con una mandolina affettate il cavolo rapa. Tostate le fette di pane per toast. Spalmate la maionese al crescione sulla metà del pane e farcite con l'avocado, il cetriolo, il cavolo rapa, i germogli, gli spinaci. Coprite con il resto del pane e servite.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/green-sandwich