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Crostini al crudo

Crostini al crudo

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 11 g, grassi 16 g, carboidrati 30 g, 370 kcal
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Come fingerfood, per l'aperitivo o come antipasto leggero, i crostini con prosciutto crudo, pesto rosso, fichi ed erba cipollina sono perfetti.

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 6 fette di pane di ca. 15 g
  • ½ fico di ca. 60 g
  • ¼ di  mazzetto d’erba cipollina
  • 3 cucchiai di pesto rosso
  • 3 fette di prosciutto crudo di ca. 15 g
  • pepe
  • 12 fette di pane di ca. 15 g
  • 1 fico di ca. 60 g
  • ½ mazzetto d’erba cipollina
  • 6 cucchiai di pesto rosso
  • 6 fette di prosciutto crudo di ca. 15 g
  • pepe
  • 18 fette di pane di ca. 15 g
  • fichi di ca. 60 g
  • ¾ di  mazzetto d’erba cipollina
  • 9 cucchiai di pesto rosso
  • 9 fette di prosciutto crudo di ca. 15 g
  • pepe
  • 24 fette di pane di ca. 15 g
  • 2 fichi di ca. 60 g
  • 1 mazzetto d’erba cipollina
  • 12 cucchiai di pesto rosso
  • 12 fette di prosciutto crudo di ca. 15 g
  • pepe
  • 30 fette di pane di ca. 15 g
  • fichi di ca. 60 g
  • 1¼ di  mazzetti d’erba cipollina
  • 15 cucchiai di pesto rosso
  • 15 fette di prosciutto crudo di ca. 15 g
  • pepe
  • 36 fette di pane di ca. 15 g
  • 3 fichi di ca. 60 g
  • 1½ mazzetti d’erba cipollina
  • 18 cucchiai di pesto rosso
  • 18 fette di prosciutto crudo di ca. 15 g
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Tostate le fette di pane. Dimezzate il fico e tagliatelo a fettine sottili. Sminuzzate l’erba cipollina. Spalmate il pesto sulle fette di pane. Distribuite la metà dell’erba cipollina sul pane. Farcite ogni fetta con ½ fetta di crudo e qualche pezzetto di fico. Cospargete di pepe e guarnite con il resto d’erba cipollina.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crostini-al-crudo
Già cucinato Cucinato
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