Crispy chickenburger

L'hamburger con il petto di pollo fritto e croccante è un'alternativa appetitosa alla classica polpetta di manzo. Con l'insalata coleslaw è irresistibile.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

50 gdi farina
1 cucchiainodi sale
pepe
½ cucchiaiodi paprica
½ cucchiaiod'aglio granulato
2petti di pollo di ca. 150 g ciascuno
1uovo
2,5 cldi latte
olio per friggere
2panini per hamburger
2 cucchiaidi salsa dolce al peperoncino
2 cucchiaidi maionese
2foglie d’insalata, ad es. Lollo bionda
4 cucchiaidi insalata coleslaw

100 gdi farina
2 cucchiainidi sale
pepe
1 cucchiaiodi paprica
1 cucchiaiod'aglio granulato
4petti di pollo di ca. 150 g ciascuno
2uova
5 cldi latte
olio per friggere
4panini per hamburger
4 cucchiaidi salsa dolce al peperoncino
4 cucchiaidi maionese
4foglie d’insalata, ad es. Lollo bionda
8 cucchiaidi insalata coleslaw

150 gdi farina
3 cucchiainidi sale
pepe
1½ cucchiaidi paprica
1½ cucchiaid'aglio granulato
6petti di pollo di ca. 150 g ciascuno
3uova
7,5 cldi latte
olio per friggere
6panini per hamburger
6 cucchiaidi salsa dolce al peperoncino
6 cucchiaidi maionese
6foglie d’insalata, ad es. Lollo bionda
12 cucchiaidi insalata coleslaw

200 gdi farina
4 cucchiainidi sale
pepe
2 cucchiaidi paprica
2 cucchiaid'aglio granulato
8petti di pollo di ca. 150 g ciascuno
4uova
1 dldi latte
olio per friggere
8panini per hamburger
8 cucchiaidi salsa dolce al peperoncino
8 cucchiaidi maionese
8foglie d’insalata, ad es. Lollo bionda
16 cucchiaidi insalata coleslaw

250 gdi farina
5 cucchiainidi sale
pepe
2½ cucchiaidi paprica
2½ cucchiaid'aglio granulato
10petti di pollo di ca. 150 g ciascuno
5uova
1,25 dldi latte
olio per friggere
10panini per hamburger
10 cucchiaidi salsa dolce al peperoncino
10 cucchiaidi maionese
10foglie d’insalata, ad es. Lollo bionda
20 cucchiaidi insalata coleslaw

300 gdi farina
6 cucchiainidi sale
pepe
3 cucchiaidi paprica
3 cucchiaid'aglio granulato
12petti di pollo di ca. 150 g ciascuno
6uova
1,5 dldi latte
olio per friggere
12panini per hamburger
12 cucchiaidi salsa dolce al peperoncino
12 cucchiaidi maionese
12foglie d’insalata, ad es. Lollo bionda
24 cucchiaidi insalata coleslaw

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 770 kcal; 3.200 kj
Proteine: 47 g; 24,5 %
Grassi: 34 g; 39,9 %
Carboidrati: 68 g; 35,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 45 minuti

Mescolate la farina con sale, pepe, paprica e aglio, poi passatevi i petti di pollo. Premete la farina aromatizzata sulla carne e scuotete leggermente per eliminare l'eccesso di farina. Accomodate i petti in una teglia foderata con carta da forno. Sbattete le uova con il latte e immergetevi i petti, poi passateli di nuovo nella farina aromatizzata, premetela sulla carne e scuotete leggermente. Scaldate l'olio a 180 °C. Friggete i petti di pollo per ca. 8 minuti, finché risultano ben cotti.

Ci sei quasi!
Dividete i panini a metà in senso orizzontale. Tostateli un po' con un tostapane o in una padella senza grassi. Per ogni hamburger spalmate una metà del panino con la salsa dolce al peperoncino e l'altra metà con la maionese. Farcite con le foglie d'insalata, la coleslaw, il pollo e coprite con l'altra metà del panino.

Ci sei quasi!