Crema con salsa al caffè e al Baileys

Name: Crema con salsa al caffè e al Baileys
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g di quark magro; 250 g di mascarpone; 50 g di zucchero; 1 cucchiaio di pasta di vaniglia; 1,5 dl di panna; 1 dl d’acqua; 2 cucchiai di caffè istantaneo in polvere; 2 cucchiai di zucchero; 1 cucchiaino d’amido di mais; 0,5 dl di Baileys

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g, grassi 44 g, carboidrati 32 g, 570 kcal

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Appunto personale

Per gli amanti del Baileys, un dessert subito pronto preparato con quark e mascarpone e arricchito di una salsa al caffè e al Baileys. Strepitoso!

Ingredienti

Dessert

Per

persone

75 g di quark magro
125 g di mascarpone
25 g di zucchero
½ cucchiaio di pasta di vaniglia
0,75 dl di panna
Sauce:
0,5 dl d’acqua
1 cucchiaio di caffè istantaneo in polvere
1 cucchiaio di zucchero
½ cucchiaino d’amido di mais
0,25 dl di Baileys

150 g di quark magro
250 g di mascarpone
50 g di zucchero
1 cucchiaio di pasta di vaniglia
1,5 dl di panna
Sauce:
1 dl d’acqua
2 cucchiai di caffè istantaneo in polvere
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino d’amido di mais
0,5 dl di Baileys

225 g di quark magro
375 g di mascarpone
75 g di zucchero
1½ cucchiai di pasta di vaniglia
2,25 dl di panna
Sauce:
1,5 dl d’acqua
3 cucchiai di caffè istantaneo in polvere
3 cucchiai di zucchero
1½ cucchiaini d’amido di mais
0,75 dl di Baileys

300 g di quark magro
500 g di mascarpone
100 g di zucchero
2 cucchiai di pasta di vaniglia
3 dl di panna
Sauce:
2 dl d’acqua
4 cucchiai di caffè istantaneo in polvere
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini d’amido di mais
1 dl di Baileys

375 g di quark magro
625 g di mascarpone
125 g di zucchero
2½ cucchiai di pasta di vaniglia
3,75 dl di panna
Sauce:
2,5 dl d’acqua
5 cucchiai di caffè istantaneo in polvere
5 cucchiai di zucchero
2½ cucchiaini d’amido di mais
1,25 dl di Baileys

450 g di quark magro
750 g di mascarpone
150 g di zucchero
3 cucchiai di pasta di vaniglia
4,5 dl di panna
Sauce:
3 dl d’acqua
6 cucchiai di caffè istantaneo in polvere
6 cucchiai di zucchero
3 cucchiaini d’amido di mais
1,5 dl di Baileys

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Per la salsa, in una pentola mescolate l'acqua con il caffè in polvere, lo zucchero e l'amido di mais. Portate a ebollizione mescolando continuamente, finché la salsa lega. Allontanate la pentola dal fuoco e incorporate il Baileys. Mettete in frigo la salsa.

Ci sei quasi!
Si continua così

Per la crema, lavorate il quark con il mascarpone, lo zucchero e la pasta di vaniglia, fino a ottenere una massa omogenea.

Ci sei quasi!
Si continua così

Montate la panna ben ferma e incorporatela alla massa.

Ci sei quasi!
Si continua così

Distribuite la crema nei bicchieri e guarnitela con la salsa al caffè e al Baileys.

Ci sei quasi!