Brezel pasquali dolci

Name: Brezel pasquali dolci
Total time: 2 h 25 min
Yield: Per ca. 20 pezzi
Cuisine: Root
Ingredients: 50 g di cioccolato bianco; ½ cucchiaino di curcuma; 10 piccoli brezel, ad es. party brezel salati; 5 smarties arancioni; colorante alimentare in gel nero; 50 g di cioccolato bianco; 10 piccoli brezel, ad es. party brezel salati; 70 smarties, ca. 68 g

Tempo totale: 2 h 25 min. • Preparazione: ca. 20-25 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 1 g, grassi 3 g, carboidrati 7 g, 60 kcal

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Appunto personale

Questi brezel al cioccolato decorati con smarties assomigliano a pulcini e fiorellini. Una ricetta pasquale che diverte grandi e piccini.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

Pulcini
50 g di cioccolato bianco
½ cucchiaino di curcuma
10 piccoli brezel, ad es. party brezel salati
5 smarties arancioni
colorante alimentare in gel nero
Fiorellini di smarties
50 g di cioccolato bianco
10 piccoli brezel, ad es. party brezel salati
70 smarties, ca. 68 g

Pulcini
100 g di cioccolato bianco
1 cucchiaino di curcuma
20 piccoli brezel, ad es. party brezel salati
10 smarties arancioni
colorante alimentare in gel nero
Fiorellini di smarties
100 g di cioccolato bianco
20 piccoli brezel, ad es. party brezel salati
140 smarties, ca. 68 g

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20-25 minuti

essiccazione:: ca. 1-2 ora

Tempo totale:: 2 h 25 min.

Si continua così

Pulcini

Fai fondere lentamente il cioccolato a bagnomaria. Non appena si è sciolto del tutto, aggiungi la curcuma e mescola a fondo, finché ottieni il colore desiderato.

Ci sei quasi!
Si continua così

Farcisci l'interno dei brezel con il cioccolato colorato in modo omogeneo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Dimezza gli smarties con cautela. Per il becco, accomoda ogni metà sul cioccolato ancora liquido. Disegna un puntino per l'occhio con il colorante alimentare in gel.

Ci sei quasi!
Si continua così

Lascia asciugare i pulcini per 1-2 ore, finché il cioccolato si è indurito.

Ci sei quasi!
Si continua così

Fiorellini di smarties

Fai fondere lentamente il cioccolato a bagnomaria.

Ci sei quasi!
Si continua così

Farcisci l'interno dei brezel con il cioccolato in modo omogeneo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomoda dapprima uno smarties al centro. In seguito, distribuisci attorno sei smarties dello stesso colore per i petali.

Ci sei quasi!
Si continua così

Lascia asciugare i fiorellini per 1-2 ore, finché il cioccolato si è indurito.

Ci sei quasi!