Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Amaretti alle ciliegie

Amaretti alle ciliegie

Tempo totale: 1 h 20 minuti • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g, grassi 3 g, carboidrati 10 g, 80 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Questi classici dolcetti sono preparati con mandorle, zucchero e albumi. La nostra versione aggiunge una ciliegia a questa golosità, perfetta con un caffè.

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 50 pezzi

  • 3 albumi
  • 320 g di mandorle spellate macinate
  • 250 g di zucchero
  • 1 presa di sale
  • 1 bottiglietta d’aroma di mandorle amare
  • 100 g di zucchero a velo
  • ca. 50 ciliegie da cocktail con picciolo o ciliegie candite

Come procedere

Preparazione:
ca. 35 minuti
riposo:
ca. 30 minuti
cottura per teglia:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
1 h 20 minuti
  1. Lavora gli albumi con le mandorle, lo zucchero, il sale e l'aroma di mandorle amare, usando uno sbattitore elettrico con i ganci per impastare. Copri l'impasto e lascialo riposare per ca. 30 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il forno statico a 200 °C. Con l'impasto forma ca. 50 palline; dovrebbero essere un po' più grandi delle ciliegie da cocktail. Passa le palline nello zucchero a velo in modo che siano ben ricoperte. Accomodale sulle teglie foderate con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra una pallina e l'altra. Con il manico di un mestolo di legno realizza una cavità al centro dei biscotti e mettici una ciliegia da cocktail. Cuoci una teglia dopo l'altra al centro del forno per ca. 15 minuti. Sforna e lascia raffreddare gli amaretti sulla carta da forno togliendoli dalla teglia.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/amaretti-alle-ciliegie
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Il contenuto della fialetta di aroma di mandorle amare si riferisce al prodotto della Migros.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare