Ailes de poulet au sriracha

Name: Ailes de poulet au sriracha
Total time: 50 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1,2 kg d’ailes de poulet; 3 cs d'huile de tournesol; 1 cc de sel; 30 g de beurre; 1 citron vert; 20 g de sauce sriracha (sauce thaïlandaise piquante); 1 cs de miel

Total: 50 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 37 g, lipides 35 g, glucides 7 g, 490 kcal

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Note personnelle

Badigeonné de beurre au sriracha, une sauce piquante thaïlandaise, de miel et de citron vert, ces ailes de poulet sont à s’en lécher les doigts!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

600 g d’ailes de poulet
1½ cs d'huile de tournesol
½ cc de sel
15 g de beurre
½ citron vert
10 g de sauce sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
½ cs de miel

1,2 kg d’ailes de poulet
3 cs d'huile de tournesol
1 cc de sel
30 g de beurre
1 citron vert
20 g de sauce sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
1 cs de miel

1,8 kg d’ailes de poulet
4½ cs d'huile de tournesol
1½ cc de sel
45 g de beurre
1½ citron vert
30 g de sauce sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
1½ cs de miel

2,4 kg d’ailes de poulet
6 cs d'huile de tournesol
2 cc de sel
60 g de beurre
2 citrons verts
40 g de sauce sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
2 cs de miel

3 kg d’ailes de poulet
7½ cs d'huile de tournesol
2½ cc de sel
75 g de beurre
2½ citrons verts
50 g de sauce sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
2½ cs de miel

3,6 kg d’ailes de poulet
9 cs d'huile de tournesol
3 cc de sel
90 g de beurre
3 citrons verts
60 g de sauce sriracha (sauce thaïlandaise piquante)
3 cs de miel

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson au four:: env. 40 minutes

Total:: 50 min.

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Verser l'huile et le sel sur le poulet et mélanger. Disposer les ailes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 30 min.

Presque au bout
Entre-temps, faire fondre le beurre. Râper fin le zeste du citron vert puis exprimer le jus. Mélanger le tout au beurre avec le sriracha et le miel. Sortir le poulet du four et le badigeonner de beurre au sriracha. Remettre au four 10 min.

Presque au bout

Recette: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/ailes-de-poulet-au-sriracha

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