Carne d’agnello

Agnello

Carré, costolette, gigot, mezza sella oppure filetto sono tagli di agnello teneri e aromatici. Ma a Pasqua l’assoluto protagonista è l’agnello da latte.
Rack d'agnello, carré d’agnello
Costolette d’agnello
Gigot
Mezza sella d’agnello
Codino d’agnello
Filetto d’agnello

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