Wrap ai gamberetti

Name: Wrap ai gamberetti
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 1 gambo di lemongrass; 20 g di zenzero; 400 g di gamberetti; 1 cucchiaio d’olio per wok; 200 g di cavolo cinese; 200 g di carote; 100 g di sedano rapa; 2 cipolle rosse; 200 g di crème fraîche; 8 tortillas di grano; 3 cucchiai di salsa di soia; sale; pepe

Cavolo cinese, carote, sedano e cipolle celebrano l'idillio tra terra e mare in questo wrap ai gamberetti. Piatto forte, pasto frugale o fingerfood.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di gambodi lemongrass
5 gdi zenzero
100 gdi gamberetti
¼ di cucchiaiod’olio per wok
50 gdi cavolo cinese
50 gdi carote
25 gdi sedano rapa
½cipolla rossa
50 gdi crème fraîche
2tortillas di grano
¾ di cucchiaiodi salsa di soia
sale
pepe

½ gambodi lemongrass
10 gdi zenzero
200 gdi gamberetti
½ cucchiaiod’olio per wok
100 gdi cavolo cinese
100 gdi carote
50 gdi sedano rapa
1cipolla rossa
100 gdi crème fraîche
4tortillas di grano
1½ cucchiaidi salsa di soia
sale
pepe

1 gambodi lemongrass
20 gdi zenzero
400 gdi gamberetti
1 cucchiaiod’olio per wok
200 gdi cavolo cinese
200 gdi carote
100 gdi sedano rapa
2cipolle rosse
200 gdi crème fraîche
8tortillas di grano
3 cucchiaidi salsa di soia
sale
pepe

1½ gambidi lemongrass
30 gdi zenzero
600 gdi gamberetti
1½ cucchiaid’olio per wok
300 gdi cavolo cinese
300 gdi carote
150 gdi sedano rapa
3cipolle rosse
300 gdi crème fraîche
12tortillas di grano
4½ cucchiaidi salsa di soia
sale
pepe

2 gambidi lemongrass
40 gdi zenzero
800 gdi gamberetti
2 cucchiaid’olio per wok
400 gdi cavolo cinese
400 gdi carote
200 gdi sedano rapa
4cipolle rosse
400 gdi crème fraîche
16tortillas di grano
6 cucchiaidi salsa di soia
sale
pepe

2½ gambidi lemongrass
50 gdi zenzero
1 kgdi gamberetti
2½ cucchiaid’olio per wok
500 gdi cavolo cinese
500 gdi carote
250 gdi sedano rapa
5cipolle rosse
500 gdi crème fraîche
20tortillas di grano
7½ cucchiaidi salsa di soia
sale
pepe

3 gambidi lemongrass
60 gdi zenzero
1,2 kgdi gamberetti
3 cucchiaid’olio per wok
600 gdi cavolo cinese
600 gdi carote
300 gdi sedano rapa
6cipolle rosse
600 gdi crème fraîche
24tortillas di grano
9 cucchiaidi salsa di soia
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 660 kcal; 2.750 kj
Proteine: 24 g; 15,3 %
Grassi: 32 g; 45,9 %
Carboidrati: 61 g; 38,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Tritate molto finemente il lemongrass e lo zenzero. Tamponate i gamberetti. Mescolate il tutto con l’olio. Tagliate il cavolo in striscioline molto sottili. Grattugiate le carote e il sedano con la grattugia per rösti. Tagliate le cipolle a fettine sottili. Scaldate una padella senza aggiungere grassi. Versatevi i gamberetti unti d’olio e rosolateli per ca. 3 minuti. Distribuite gli ingredienti e la crème fraîche su 2/3 della tortilla. Irrorate con la salsa di soia. Piegate il terzo inferiore sugli ingredienti e arrotolate di lato.

Ricetta: Katrin Klaus

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/wrap-ai-gamberetti

Già cucinato Cucinato