Spiedini aperitivo
Tempo totale: 1 h 30 min. •
Preparazione: ca. 1-1 ora
Valori nutrizionali per porzione: proteine 21 g,
grassi 20 g,
carboidrati 27 g, 380 kcal
Appunto personale
Dalle salsicce con patate fino al salmone con fragole: i sorprendenti spiedini aperitivo di questa ricetta fanno gola a chiunque. Una ricetta facile e veloce.
Ingredienti
AperitivoPer 8 porzione
-
Spiedini di wienerli e patate (per 4 pezzi)
- 2 wienerli
- 4 patate piccole già cotte
- 8 cetriolini sott'aceto
- 1 cucchiaino di senape granulosa
- 1 - 2 cucchiaini d’olio
-
Spiedini Caesar Salad (per 4 pezzi)
- 2 fette di pancetta da arrostire
- 1 mini lattuga romana
- 4 piccoli filetti d'acciuga
- 4 cucchiaini di salsa Caesar Dressing
-
Spiedini di mozzarella e melone (per 4 pezzi)
- ½ melone Charentais
- 1 zucchina
- sale
- 4 mozzarelline
- 1 - 2 cucchiaini di pesto
-
Spiedini di falafel (per 4 pezzi)
- 1 focaccia, ad es. piadina
- 8 falafel
- 4 cucchiai di tzatziki
- 1 carota grattugiata
- 1 cucchiaio di chicchi di melagrana
-
Spiedini di salmone e fragole (per 4 pezzi)
- 4 fragole
- 100 g di salmone selvatico affumicato
- 8 foglie di menta
- ¼ di di cipolla rossa
- 1 cucchiaio d'olio al limone
-
Spiedini di gamberetti e chorizo (per 4 pezzi)
- 60 g di chorizo al pezzo
- 8 gamberetti cotti
- 1 cucchiaio d’olio per rosolare
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 1-1 ora
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Si continua così
Spiedini di wienerli e patate
Scalda i wienerli e tagliali in quattro. Taglia a bocconi le patate. Infila tutto sugli spiedini assieme ai cetriolini. Mescola la senape con l'olio e versa sugli spiedini.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spiedini Caesar Salad
Rosola senza grassi le fette di pancetta finché diventano croccanti, poi dimezzale. Taglia in quattro la lattuga e infilala sugli spiedini assieme alla pancetta e alle acciughe. Irrora con la salsa.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spiedini di mozzarella e melone
Ricava 8 sfere dalla polpa del melone con uno scavino tondo. Affetta finemente per il lungo la zucchina con l'affettaverdure. Condisci con il sale e lascia riposare brevemente. Infila tutto sugli spiedini assieme alla mozzarella. Irrora con il pesto.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spiedini di falafel
Scalda la focaccia e i falafel. Taglia la focaccia in 4 parti. Farciscile con la salsa tzatziki, le carote e i chicchi di melagrana. Infila i falafel sugli spiedini e accomodali sulle focacce farcite.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spiedini di salmone e fragole
Taglia in quattro le fragole. Infilale sugli spiedini con il salmone e la menta. Trita finemente la cipolla, mescolala con l'olio e distribuisci sugli spiedini.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spiedini di gamberetti e chorizo
Pela il chorizo e dividilo in 8 fette. Infilale sugli spiedini con i gamberetti. Rosola brevemente nell'olio. Irrora con un po' del grasso che si è formato in padella.
Ci sei quasi!
Consigli utili
A piacimento, puoi aggiungere al mix di spiedini altri spiedini molto semplici da preparare. Spiedini alla greca: infila sugli spiedini fette di cetriolo, dadini di feta, origano e pomodori cherry. Condisci con sale alle erbe e olio d'oliva. Spiedini antipasto: infila sugli spiedini peperoncini corno del diavolo, olive, salame, carciofini, pomodori secchi e cipolle sott'olio. Spiedini di prosciutto e formaggio: infila sugli spiedini formaggio al tartufo, prosciutto, fichi e basilico. Condisci con pepe nero. Gli ingredienti indicati bastano sempre per 4 spiedini.
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