L’ingrediente magico a base di burro e farina che dal XVII secolo è diventato l’addensante sicuro per legare zuppe e salse e salvare quelle troppo liquide.
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| 20 g | di burro |
| 20 g | di farina |
Foto:
Aurelia
Schmid
Ricetta:
Carmen
Becher
Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco medio.
Versate la farina.
Fate cuocere a fuoco basso, mescolando di continuo, in modo da ottenere un composto biondo.
Mettete da parte e lasciate raffreddare.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 5 min
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. L’ingrediente magico a base di burro e farina che dal XVII secolo è diventato l’addensante sicuro per legare zuppe e salse e salvare quelle troppo liquide.){kind=small}
